KIZUNAの暮らし

宿のおかみのつれづれダイアリー

*

10月はかぼちゃで。

   

今朝の風景こんばんは(#^^#)
今朝の風景今、KIZUNAの木々も美しく紅葉していています。ちょっと拝借して玄関に飾ってみました。
外側は
玄関の花玄関の花玄関のドアのところにあるハンギングも花が終わってしまって寂しかったので、深紅の葉を置いたらちょっと華やかになりました。でもこれはすぐに枯れてしまうでしょうね・・・。なんとなく差し込んであるだけなので。
そして玄関の中。
玄関の花3種のシュウメイギクと共に。シュウメイギクも八重と白いのはそんなに目立つところには咲いてないので、せっかくなので目のつくところに・・・と玄関に飾りました。
そして話変わってデザート。KIZUNAのデザート!ようやくメロンが終わり、今日は今季初のかぼちゃのタルトでした。
かぼちゃのタルトメロン、今年もよく頑張ってくれました!そしてまたデザートを作る季節となりました。10月はやはりかぼちゃ(*^-^*)今年は乳製品を豆乳に替えて作っています。あっさりとおいしいです。
そして料理もかぼちゃ!今日はサラダをかぼちゃに。これも今年から作り方を変えてみて、やっぱりおいしくなってお気に入りのレシピとなってます。
いろいろと試行錯誤しながらレシピは少しづつ変化して、それはいつも私の頭の中にあって・・・たまに忘れます(笑)ちゃんと書き残さないともうだめですね・・・。いろんなことどんどん忘れる(笑)忘れていいこともたくさんあると思うけど、そういうのは忘れないんだなぁ・・・(笑)英語のフレーズなんかすぐ忘れる・・。昨日聴いたことを思い出してみて・・・とやってみるけど本当に思い出せない(>_<)
坊ちゃんかぼちゃのグラタンこちらもよく作ってます。坊ちゃんかぼちゃの丸ごとグラタン。レンジにかけて柔らかくしてから切りましょう・・・などと書いてあるレシピもありますが、生のまま切って、じっくりと焼いた方が断然おいしいと思います!かぼちゃはゆっくりと火を通した方がよいと私は思ってます。ただ経験でそう思ってます。
それではまた~。

 - お菓子、ケーキ, , , 風景, KIZUNA

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