モーンクーヘン出来た！

こんばんは(^^)
今日は朝から大忙しでラベル作ったり、写真撮ったり。今頃ラベル~なんですが、昨晩焼いたケーキを一晩冷ましてたので今朝となりました。
その1つがこれ。
今年の春から試作していたモーンクーヘン。
今年3月のドイツ、チェコの旅で食べて、このケーキ作りたい・・・と帰ってきてから試行錯誤していて、だいたいは出来たのですが、トッピングのあたりをどうするか、あと1歩！と思いながら観光シーズン突入で保留になってました。
そしてまたお菓子を焼く季節となり、今シーズンもいろいろ焼いてみてて、急にひらめき、これきっといい！と頭の中はそのことでいっぱいでした(笑)
ドイツで食べてた洗練されたモーンクーヘン。チェコで食べた素朴なモーンクーヘン。その2つが頭の中をぐるぐるずっと巡ってました。
で、今回焼いてみて・・・ほぼ予想通りに焼けて、嬉しかった！
春の時はレモンをトッピングしていました。でもこれをレモンピールに改良したらどうかと考えながら夏を迎えました。
夏が終わって、そうじゃないかも・・・と考え、モーンの生地の上にフルーツのソースを敷いてみた方がいいのでは？酸味があるやつ。しかも赤がいい。
チェコで食べた素朴モーンクーヘンの上に赤いの乗ってたから。（フルーツだけどなんだかわからなかった）黒い色に映えてました。
プルーンの赤ソースを敷いてみました。その上からクランブル。よい感じにできました(^^)
11時過ぎにクロエ店長と焼き立てスコーンをベリクロ号に持って行きました。
今日の会場はすぐ近くだったので。
今朝はやることが多くて、出発までには焼けずにいました。
届けた後の帰り道、19号から撮った写真です。
明日は富良野市のスポーツセンターでのイベントにベリクロ号出店です。モーンクーヘン、かぼちゃのケーキ、栗のケーキなど焼き足しましたよ！
スポーツ縁日です。
で、今日もお菓子を焼いていたので
これ見よがしに倒れて(笑)待っていたクロエでした。
久しぶりにブラッシングしたよ！
明日は富良野市！よろしくお願いします。
それではまた~。