お気に入り、塩豚。
こんばんは(^^♪
今朝の風景、こうして見てみると、なんだか絵画のようですね。
今日は久しぶりにランチの予約がありました。
今シーズンは主人の煮込みハンバーグランチでしたが、もうすでに何回か来ていただいているし、主人は農作業のお手伝いに行くしという事で、今回は塩豚のポトフに!
塩豚、すごく気に行っています。
私は(料理をしようと思う)4日前ぐらいに塩に漬けます。
塩豚は肉がおいしくなるし、その肉を煮た時に出るスープも絶品。スープと別にすることもありますが、今日は、冬という事と野菜のうまみも加えてのポトフにしました。
そして今日の私たちの夕食は・・・もちろん、残ったスープで作ったたまごのスープ。野菜や肉の具の方はすっかりなくなりましたが、スープは残っていたので、大事に(笑)。
私はだいたい何でも、自分たちのごはん用には、野菜を茹でたり、煮たり・・いろんなことで出るスープやたれなどは捨てずに使います。最後まで(笑)
おいしいだしが出てると思ったら、もったいなくて捨てられません・・・。家族用のごはんはいつもこんな感じなんです。
今日のランチ風景。いつもありがとう、みずほちゃんとお友達の方々♡それではまた~☆
関連記事
-
オーガニックハーブソルトで!
こんばんは(^^) 雨でした。昨日ある程度の庭仕事をしていてよかった~! 夫は雨 …
-
蒸し暑~い、富良野でした・・・。
こんばんは(^^) 今日は朝からねっとり・・・蒸し暑い1日でした(>_&l …
-
こんなことあるの?
こんばんは(^^) 今朝はとっても久しぶりに・・・4年ぶりぐらい?? オーナーと …
-
ティールームオープンで。
こんばんは(^^) 今日もよいお天気で、上機嫌で出かけて行ったNODOでした。 …
-
お掃除ロボットとスターウォーズ
こんばんは(^^) 今朝の風景です。朝はわりと静かで・・・夫は行くと決め、キッチ …
-
早春の風物詩(*^-^*)
こんばんは(#^^#) 今朝、食堂の窓から・・・・ 我が家の前を横切っていくキタ …
-
来客の多い日。
こんばんは(^^) 今日はキッチンカ―での販売日でした。 またいろんな出会いがあ …
-
我が家の紅葉
こんばんは(^^) 太陽の光が嬉しい今朝でした! これは我が家の紅葉を撮っておか …
-
初女先生のおむすび。
こんばんは(^^) 今日の気温は29℃。暑かった~!昨日より8℃ぐらい高かったで …
-
GW堪能?
こんばんは(^^) 今朝の素晴らしい風景! 素敵な空でした! NODOのGWもひ …
- PREV
- 目は口ほどに。
- NEXT
- 気持ちよさそう・・・。