時代の逆行く・・・＆旅日記、チェコ編

こんばんは(^^)
今朝の風景です。
青空！爽やかな風が吹く気持ちの良い朝！５月の北海道～。まさにそんな１日の始まりでした。
夫のライブ中継がまた始まったので、クロエも久しぶりに登場！(^^)
ここ数日の朝はディスクを投げて遊んでいました。なので今日もディスクのキャッチをしながらの登場でした。
今日はひたむきの皆さんと、我が家でコラボセットの撮影をしました。
ハーブセットをリニューアルしました。
あやこさんのハーブティー、ますみさんのコードホルダー、ゆきちゃんの小物入れとポストカード。そして私のハーブクッキーです。
ゆきちゃんの小物入れのフェルト刺繍がすごくて・・・細かい作業をコツコツと・・・。
ますみさんのコードホルダーもあやこさんのハーブティーも・・・みんな細かい作業の手作り品。
早さ、効率重視の今の流れとは逆を行く～（笑）でもそれがいい！と思うので、この良さを続けていかないと！と思ってます。
ラジオで言ってましたが、若者の間で編み物が流行っているらしいです。これも逆を行く！ですよね。若い人たちはうまくバランスとってるのかな？
おばちゃんたちは逆のみ（笑）。
さてプラハ！こちらはいよいよ終盤です。
今日はプラハで食べた料理を。
こちらはチェコの代表的な料理。スヴィチュコヴァーです。
これがプラハに着いて一番最初に食べたものです。スヴィチュコヴァーは一皿だけ頼み、他は本日のスープをオーダーしました。
日本に帰ってからこのスヴィチュコヴァーを作ってみようか？とレシピを検索してみたのですが、まぁ手が込んでる・・というか、根菜とクリームで作るソースなんですね。これはそう簡単にはいかないなぁと結局作りませんでした。セロリの根とか、パセリの根とか・・・。
そしてチェコの蒸しパン？湯でパン？クネドリーキが添えられています。濃厚で美味しかった！
お店は混んでいて、予約席もたくさんありました。私達は予約席の１つを２時までならいいですよ。と言ってもらい、無事席につけたのでした。
続いて２日目の夜のごはん。
こちらはセルフサービスのチェコ料理のレストラン。
お店の前に大きな電光掲示の写真のメニューがあり、３人でかなり吟味しました（笑）
それぞれにパスタ、お米、クネドリーキとソースのお皿を選びシェアして食べました。ビールも、もちろん(^o^)
そして最終日の午後に食べたのが・・・私はこれが１番美味しかった！
入口がお肉屋さんで奥がセルフサービスのレストランのカンティーナ。
とても人気のお店。よーくわかりました！
牛肉のタルタルとカルパッチョ。タルタルはフルボカーでも食べていたので、その美味しさはわかっていましたが、カルパッチョのなんて美味しいこと！でした。生肉？うーん？でしたが、チェコのタルタルとカルパッチョは本当におすすめめです。
それではまた～。