タケノコ三昧(^^♪

こんばんは(^^♪
今日は窓から見た朝の景色です。もうすぐ太陽が出てくるかな？と言う時間ですね。
さてさてタケノコ第２弾も送ってもらい、朝となく昼となく食べれる、うれしい期間を過ごしている私たちですが、ここで最近写しておいた料理を紹介したいと思います。
春！タケノコとアスパラの共演料理です。
まずは１番のお気に入り、アスパラとタケノコのサラダです。ソテーしたタケノコとじゃがいも、茹でたアスパラにドレッシングをかけたものです。
そしてアスパラとタケノコのパスタ。ニンニクと唐辛子を少し加え、塩と少しのコショウのだけで味付けしました。シンプルでおいしかったです！
そしてタケノコご飯！と思いきやこちらはたけのこと鮭の酢飯。アスパラで彩っています。本当は錦糸卵、イクラがあれば彩ベスト！なのですが、まぁ家族だけだしいいか・・と手抜きした状態です（笑）
私は酸っぱい味が好きなので、タケノコご飯よりこちらの方が気に入っています。
今日のお昼はたけのこ入り焼きそばでした。そして夕ご飯はじゃがいとお肉と共にオイスターソースで炒め、チンジャオロースふうにしてみました。娘のお弁当にも活躍してもらってます！
なんて幸せタケノコ三昧！それではまた～(^^♪