ランチありました!
こんばんは(^^)
今日は今年のオフシーズン初めてのアフタヌーンティーランチがありました。
みなさま、ありがとうございました。
今年はフィンランドで習ってきたシナモンロールを加えてみることに(^^)
そしてショートブレッド、シフォンケーキ・・。
ショートブレッドはイギリス定番!更にシフォンケーキにしたのは、どれもこれもバター、バターで・・バターとりすぎ?と思い、バターを使わないケーキにした方がいいのでは?と考えました。
スコーン2種とシナモンロール、サンドイッチに焼き菓子はシフォンケーキとショートブレッド。この組み合わせはなかなかいい!今年は主にこの組み合わせでいこうと思っています。
わりと自由な発想になれたのは、今年のイギリスで食べたアフタヌーンティーがあったから。
チッピングカムデンという小さな町のティールームで食べたそれは、素朴で全然気取らず、どんなお菓子やパンをのせてもいいんだ・・と。今まで私の頭の中にあったものとは違う雰囲気のものでした。この町の人がお茶を楽しむためのお皿。気が置けない人たちとおしゃべりを楽しむためのお皿・・。
まさの私が目指すところのお皿!
今日もお話弾んでいましたね。嬉しいなーと思いました。ありがとうございました。
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