ランチありました！

こんばんは(^^)
今日は今年のオフシーズン初めてのアフタヌーンティーランチがありました。
みなさま、ありがとうございました。
今年はフィンランドで習ってきたシナモンロールを加えてみることに(^^)
そしてショートブレッド、シフォンケーキ・・。

ショートブレッドはイギリス定番！更にシフォンケーキにしたのは、どれもこれもバター、バターで・・バターとりすぎ？と思い、バターを使わないケーキにした方がいいのでは？と考えました。
スコーン2種とシナモンロール、サンドイッチに焼き菓子はシフォンケーキとショートブレッド。この組み合わせはなかなかいい！今年は主にこの組み合わせでいこうと思っています。
わりと自由な発想になれたのは、今年のイギリスで食べたアフタヌーンティーがあったから。
チッピングカムデンという小さな町のティールームで食べたそれは、素朴で全然気取らず、どんなお菓子やパンをのせてもいいんだ・・と。今まで私の頭の中にあったものとは違う雰囲気のものでした。この町の人がお茶を楽しむためのお皿。気が置けない人たちとおしゃべりを楽しむためのお皿・・。
まさの私が目指すところのお皿！
今日もお話弾んでいましたね。嬉しいなーと思いました。ありがとうございました。