パンと麹。
こんばんは(^^)
今朝、いつものように朝の写真を撮りに外へ出たら野鳥のさえずりが方々から聞こえてきました。まだまだ寒い北海道ですが、春は近づいているのですね。そんなことを感じました。
今日はお友達のKYOUKOさんの家に遊びに行かせてもらい、パンを焼いてもらいました。本当に焼いてもらったんです・・。昨晩から仕込んでおいたライ麦パン。朝には1次発酵が終わり、それを型に入れて持って、遊びに行ったんですから!KYOUKOさんは毎日たくさんのパンを焼いています。今日も焼いていました。
トレードさせてもらいました(*^^*)なので今日のうちのパンはKYOUKOさんのパンです。娘が学校から還って来るなり食べました。美味しかったです。ありがとうございました。パンの話が尽きない私達でした。
そして、塩と醤油麹です。今作り中です。醤油麹の1番お気に入りのレシピ。きのこをオリーブオイルで炒めたところに加えて、最後に酢を少し混ぜるだけなんですが、とっても美味しいです。きのこはにんにくと炒めてもいいと思います。最後の醤油麹を今日使いきりました。次は後もうちょっとかな・?
待ち遠しいです。
それではまた~☆彡
関連記事
-
ペンキ塗り、始まりました!
こんばんは(#^.^#) 久しぶりに晴れました!気持ちのいい日でした。 それでよ …
-
GW堪能?
こんばんは(^^) 今朝の素晴らしい風景! 素敵な空でした! NODOのGWもひ …
-
時間に追われる・・・。
こんばんは(#^^#) 今朝は冷え込みました!-12~13℃まで下がったようでし …
-
今日もありがとうございました!
こんばんは(^^) 曇りの日。ティールームを始めてから約1ヶ月。一番お天気のいい …
-
行動年齢
こんばんは(^^♪ 今朝はとっても素敵な風景でした。日の出の頃、下は霧がかかって …
-
1番暑い日
こんばんは(*^^*) 今日は・・今日も暑かった~。この夏1番の暑さだったと思い …
-
ティーランチありがとう♡母の旅日記イギリス♡⑲
こんばんは(#^^#) 今日は冷えました~寒かったです!真冬日だったそうです。ラ …
-
春を待つ日々
こんばんは(^^) 1月ももう終わりですね。なんて早いこと! 2月に入ると光の明 …
-
何だかね・・・おつかれさま~(^^)
こんばんは(^^) 今日はいろいろなことがあった日でした! まずはティールームオ …
-
フィッシュボーン・・・て?(^^)
こんばんは(^^) 今朝の風景です!今朝のことです・・・昨日から「明日はどこへも …
- PREV
- 報告、ミーナの募金箱。
- NEXT
- 母の旅日記⑫