母の旅日記⑫

こんばんは(^^)
今日はまた久しぶりにイギリスのことです。
ヘレフォード、ペンブリッジのローファームB＆Bのジュリエットさんに見送られ、チェルトナムへ。実は私、チェルトナムの駅に行くのは初めてでした。
なので乗る列車も初めての線でした。今まではイーヴシャムという街で降りていたんです。今年はいろいろとあり、チェルトナムの駅まで行きました。
このことについてはまた後日。話は前後するのですが、今日はケーキレッスンのことを。
今年もニッキーさんにお菓子を教わりたいと考えていた私でした。何がいいかな・？ずっと気になっていた温かいソースのかかっているあのケーキはどうだろう？と行く前にメールでニッキーさんにリクエストしておきました。
４年前、初めて食べさせてもらった温かいケーキ。さらに温かいソースがかかっていました。ちょっとビックリ。初めての味。これはなんだろう？
それからずっと気にはなっていたのですが、教えてもらうまでには至りませんでした。それから行くたびに食べる機会のあったこのケーキ。聞いたり、調べたりしてようやくわかってきたところでした・・。
それで今回ニッキーさんにプディングを教えてください。日本にはありません・・・。とリクエストしたのでした。
ニッキーさんのキッチンです。
驚きの作り方！
焼き上がりました！
スティッキートフィープディング！ニッキーさんが私のリクエストに応えて用意してくれたメニューでした。イギリスには沢山の種類のプディングがあります！
そしてこの程、ようやく私も作ってみました。アイスクリームを添えて食べるのがいいようですが、あえてそのまま食べました。それでも十分美味しかったです。今度お客様がいらした時に焼いてみようかと思っています。
それではまた～☆彡