小豆、スコーン・・。

こんばんは(^^)
全国的に大荒れのお天気・・・。今朝の道新には道東の暴風雪の様子が載っていました。私達も昨晩は、明日、娘を朝1番に駅まで送れるかな・・と思っていたのですが、ここ富良野は予想していたよりずっと静かな朝を迎えました。
私達がここから朝早くに出れるかどうかの1つの目安は、朝刊が届くかどうか・・なんです。新聞屋さんが上がってこれたら出れるね・・。といつも話してるんです。今朝もちゃんと来ました！朝刊！いつもご苦労さまです。
そして気温が高く、暖かいと言っても昨日までと比べれば・・ですが。
今日もまた小豆です(^^)シフォンケーキに入れてみました。今日のお昼ごはんです。
油の代わりに牛乳を入れてみました。砂糖も少なくしたので、なんだかとってもあっさりしたケーキになりました。自分たちで食べるならいいか・・って感じでした。
それとこれもお昼ごはんにと焼きました。
前に書いたMarikoさんの送ってくれたレシピのものです。今回はRITZ HOTELのレシピ。とってもザックリとしたレシピでしたが、作ってみたらこれが美味しい！今のところ私はこれが1番のお気に入りです！クラッカーを食べているような感じで、中は結構しっとり。
本当にざっくりとしたレシピで・・・こんなふうに焼けるならちゃんとグラム数を量っておくんだった！
それではまた～☆彡