久しぶりに作りました。

こんばんは(^^)
今日はハロウィンですね～。
我が家は玄関飾りだけ。今年は大きなかぼちゃが手に入らなくていつものジャック・オー・ランタンは作りませんでした。

よく行く近くの野菜の無人販売に行ったら、マルメロがあって自由の持っていってくださいとのことだったので、少し頂いてきました。ありがとうございました。
で、すごく久しぶりにジェリーを作りました。
ジャムにしようか・・・と思ったのですが、もしかしてこれはジェリーがいいかも？と急遽ジェリーにすることに！
ジェリーを初めて知ったのは、イギリスのホームステイでした。
イギリス、ニッキーさんちでの初めてのホームステイ。朝食時にテーブルに並んだジャムの瓶。その中に透明っぽいきれいな色の瓶があって、それがジェリーでした。赤っぽい透明感のあるものでした。
興味深そうに見る私にご主人のポールが説明してくれたのでした。彼の作ったジェリーでしたから。
簡単にできるよ！って最後に言ってて、その時私の興味はぐっと深くなりました（笑）次の年にかなり質問したような・・・そんな記憶があります。
で、最初は我が家のアキグミで作ってたのですが、アキグミが採れなくなってしまい、ジェリーもそれっきりとなってました。
なので今回は本当に久しぶりに作りました。
アキグミで何度も作ってたので、なんとなくで作れました（笑）
ただ水の量を少し多くしすぎたかも・・・でした。自然のペクチンがどれほどなのか・・・マルメロは多いのかどうか？あまり考えずに作ってしまいました。
アキグミはすごいですから！そのイメージがありました。種なども全部一緒に煮たので、ある程度固まるかな・・・でした。
ゆるめですがジェリーができました。ヨーグルトと食べました。いい感じでした(^^)
そして今日は東川道の駅に焼き菓子納品しました。
日曜日は旭川神楽岡のアミューズマーケットさんにベリクロ号出店します。
この週末もよろしくお願いします。
くろえかわいい～(^O^)
それではまた～。