KIZUNAの暮らし

宿のおかみのつれづれダイアリー

*

今朝はスコーンを。&5月4日に・・。

   

今日の風景こんばんは(#^^#)
今日は昨日より10℃低かったそうで・・・寒かった~!写真は午後に撮ったものです。朝は昨晩の雨が残り、曇っていて山は見えていませんでした。
今朝はスコーンを焼きました。
昨日、京都のKYOUKOさんより、スコーンにすごく合うんですよ♡とコンフィチュール等が届いたんです。それは本当においしそうで、早く食べたい!と思っていました。さらに昨日はスコーン好きのお客様MARIKOさんご夫妻も泊まりに来てくれ・・・これはもうスコーンを焼くしかない!でした(^^)
スコーンとコンフィチュールスコーンを焼くこと自体はそれほど手間のかかることではないのですが、夫も米粉パンを朝に焼くため、オーブンが使えない!ここが大変なところで・・・さらに彼は発酵もオーブンでやっているので、朝はほとんど使えないのです!困った!でもスコーンを食べてもらいたい・・・で、いつもは使わないガスコンロの下についているオーブンで焼いてみることにしました。大きめのパンや型で焼くパンには使うのですが、お菓子等には不向きなんです。下火が強く、細かい温度設定もできないし。底が焦げるかも・・・を覚悟で焼いてみました・・。確かに焦げました。焼きすぎたせいもありますが・・。でもさっくりとおいしいスコーンが焼けました!もう少し調節をうまくすればもっとうまく焼けるかも・・・やってみてよかった~(*^-^*)
コーンとコンフィチュールそしてコンフィチュールは本当に甘酸っぱくてとっても美味しかったです!もちろんお客様とみんなでいただきました。本当にいいタイミングで送られてきました。ありがとうございました。
お客様とのお話、こうして送ってきてくださるものなどなど・・とっても勉強になります!ここにいる限りでは知らないことばかり・・・。
MARIKOさんご夫妻には、おいしいもの、おいしいお店、海外事情・・・今回もたくさんのことを教えていただきました。そして私は今回は主に野菜料理をいろいろ見て来よう!そう思いました。どこでって?それはもちろん研修で!(笑)
スコーン好きにはスコーン好きが集まる?うれしい~。ティーランチをやっていても思うのですが、スコーンが好き!とおっしゃる方が、思っていた以上に多くて・・・そんな方たちにおいしい!って、これからも言ってもらえるように焼き続けたいです(^^)私もどこまで好きなんだか・・・(笑)
*お知らせ 5月4日、一部屋空きが出ました。宿泊を考えている方がいらっしゃいましたらご連絡ください。 よろしくお願いします。

 

 - お客様から, 風景, FOOD, KIZUNA

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