KIZUNAの暮らし

宿のおかみのつれづれダイアリー

*

昨日の料理のことを。

   

今朝の風景こんばんは(^^)
今日も冷え込みました~。こんな日は・・・すばらしい景色が待っているのでした・・・。
今日の風景なんて美しい!見慣れた景色でもやっぱりその都度思ってしまいます・・。
今日の風景そうそう、今年は鯖缶が大流行だったそうで・・・(いきなり料理ネタです・・(^^))
私はつい最近、ラジオで知りました。確か・・・今年のヒトサラは鯖缶です・・・と言ってたと思います。
そして昨日の料理教室のメニューがまさに鯖缶だったのです!先生も話していたし、同じテーブルのみんなからも聞きました。テレビですごくやってたとか。
鯖缶が売り切れ状態になったとか。そんなブームも全く知らずに過ごしていました。普段は全く使いません。買い置きもしていないし、無理に食べなくてもいいかな・・・なんですが、昨日教えてもらった「鯖水煮缶のカレー風味ごはん」はおいしかったです!!
混ぜて炊くだけなので簡単ですし(^^)何かのきっかけに鯖の水煮缶が手に入ったら作ってみようか?と思っていますが、何かのついでに手に入ることなんて・・・きっとないですよね(笑)
それと「鶏肉のパプリカ煮」というのもやりました。これは今晩、豚肉の細切れに替えて作ってみました。(肉がそれしかなかった!)
レシピもあったんだけど、昨日の今日だし・・記憶だけで作りましたがおいしくできました!パプリカは香辛料のパプリカです。私は夏にパプリカを使ってよく料理をしていたので、残ってたんです。この料理はパプリカを使たシチューのような感じで、簡単で肉、野菜のアレンジもききます。香辛料、パプリカとコショウだけでおいしくできるんだ・・・と目からうろこ。パプリカ、冬は使いきれずにいたのでよっかた~でした。
夕方の風景夕方はこんなでした。
それではまた~。

 - お天気、気候, , 風景, FOOD

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