相性バツグン(*^^*)

こんばんは(^^)
今日は午前中、子供のドッチボール大会があり、スポーツセンターへ。帰ってくるとベリーが小屋に登り、上からワンワンとうるさく、早く放してあげないと・・急いで、何も考えずいつもの格好で外に出てベリーとボール遊び。一段落して餌をあげていたら・・暑い・・。
いつも重装備で外に出ている私です。毛糸の帽子、ネックウォーマー、手袋・・等々。
気づいたら今日は暖かだったんですね。曇だったし。そんなことも気づかず、お昼ごろを迎えた今日でした。
さて、写真は米粉と小豆です。
かねてから考えていた天然酵母と米粉パン。この程ようやく作ってみました。米粉パンは私の領域では無いので、きっといいのになぁ～と思っていましたが、夫に言うばかりでは先には進めない・・と、粉や材料を全部量り、酵母も用意して夫を呼びました。
発酵はかなり時間がかかりましたが、私のことだからかなりアバウトに発酵させていたせいもあります・・。
焼き上がったパンはすごくおいしく出来ました！甘みが増して、香りもよく、やはり米粉と天然酵母はよく合っています。
まだ研究の余地はありますが、今シーズンはぜひ天然酵母で焼いてもらいたいと思っています。何分私が焼くわけではないので・・。
そして小豆の方はお友達のkyoukoさんからもらった甘麹を入れて煮たものです。不思議と甘くないのにおいしい。こちらも相性よし！でした。
そんなことでそれではまた～☆彡