KIZUNAの暮らし

宿のおかみのつれづれダイアリー

*

イチゴのケーキを・・・。

   

今朝の風景こんばんは(^^)
今朝の風景田んぼに水が入ってきたのがわかるでしょか?
この風景もまた今だけのもの。
およそ717年間、ここから風景を見ているわけですが、最近は田んぼが減ってきたのがよくわかる・・・と夫が言ってました。確かに私もそんな風に思います。特に水の入るこの季節、よくわかるんです。
話変わって、ケーキです。
この時期にイチゴが手に入る・・・ということがわかって、母の日にイチゴを使ったケーキを焼きたい!その一心で昨日から焼いてました・・。
デコレーションに使ったり、タルトに乗せたりという生のイチゴを使うケーキではなく、焼き菓子にしたい・・・。ということでイチゴのアップサイドダウンケーキはどうだろう?と昨日から焼いて焼いて・・・でもなんか気に入らない・・・と試行錯誤。味見ばっかりでまた太る~(T_T)
おいしいんだけど見た目がね・・・。
イチゴのアップサイドダウンケーキ今日はパウンド型でも焼いてみました。
昨日からいろいろやってるのに、結局はあまり昨日と変わらず、もしくは昨日の方がよかったかも・・・。などなど。そうこうしているうちにイチゴがだいぶ減り、最後はかわいらしい丸の形に。
パウンド型のものは今日からうちに来てくれてる母に。と言いながらみんなですでに食べました(笑)一切れをパックして、どれくらいまで大丈夫なのかを今実験中です!
小さな丸形はいつもお世話になっている近所の(ちょっと離れてるけど)お母さんに。
昨日の試作はこれまたいつもお世話になっているN家に。試作と言えば、今日のだってそうです。
まだまだいろいろ試してみる余地ありなんです。
アップサウドダウンケーキ。いろいろな果物で作ることができます。以前パイナップルで作ったことがありました。でもイチゴ・・もっと何とかしたい!
それではまた~。

 - お菓子、ケーキ, 風景, FOOD

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