KIZUNAの暮らし

宿のおかみのつれづれダイアリー

*

クランペット!

   

今日の風景こんばんは(^^)
今日の午後も雨の予報らしかったのですが、写真の通り、青空でした。雲がもくもく!
よって今日は虹が出ませんでした。もしかして今日も・・・なんて思ていましたが。
今日はクランペットのことを。
イギリスのパンケーキとでもいいましょうか・・・。穴がぽつぽつとあいたパン?のようなもの。
イギリスで何度か食べたことがあって、それほど気に入っているものでもなかったのですが、昨年くらいから、夫と焼いてみたらどうだろう??と考えてはいたものの実行には移しませんでした。
で、今年に入ってコロナで状況もがらりと変わり、考えなければならないことも出てきて・・・本格的焼き始めました。夫が。
試作、試作。でもなかなかうまくいかずに悩んでいました・・・。
そんなところ・・・この連休に東京からMARIKOさんがご主人と共に来てくれた!なんという偶然!
MARIKOさんとご主人はイギリスに8年、フランスに4年、他のヨーロッパの国々にも行かれてたようで、ヨーロッパのお菓子や文化に詳しく、スコーンや焼き菓子が好きということもあり、お話するのがとても楽しくて(#^^#)今回も何か東京で買ってくるものある?と聞いて下さり、私たちは成城石井のクランペットをリクエストしたのでした!本場のクランペットですから。早々に探してくれたMARIKOさん。どうやら成城石井でも品切れで入荷が未定とのこと・・・だったのですが、買ってきてくれたんです~。いろいろな偶然が重なり・・・私たちは特に夫は初めてイギリスのクランペットを食べることができたのでした。その結果、夫の作るクランペットは別ものでした・・・。
そんなこんなでMARIKOさんが持ってきてくれたレシピも参考にまた試作。夫が。
クランペット今日の朝食。なかなかよく焼けてます!
でもクランペットではないのです!食べてもらった感想もクランペットではないけど、おいしいよ~と。これはこれでよいのでは?
ありがとうございました~(#^^#)
そんなで「英国風パンケーキ」で売り出そう~!と思っています。クランペット作りから派生したパンケーキ。
今年のティーランチのサンドイッチはこれにしようと思っています。
写真のような形は今後、朝食に・・・と考えています。
まだまだ試作、試作。そのうち本当にクランペットが焼けるようになるかな~。期待!
クロエおまけのクロエ。
かごに入ったボール・・・取れそうだったんだけどね・・・。
それではまた~。

 - Chloé, お客様から, お菓子、ケーキ, 風景, FOOD, KIZUNA

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