ついにビーツ・・。

こんばんは^^;
今日は気温も上がり暖かい１日でした。季節がまた逆戻りした感じ・・どうなってるの？って聞きたいような今年の秋～冬。今年だけではないですけどね・・。激しく変わるお天気がここ数年続いているように思います。
写真の野菜はビーツです。イギリスのスーパーマーケットで撮った写真です。
兼ねてから夫と、ビーツって作っている農家さんいないのかな？あったらいいのにね・・と話していました。
で、今日お邪魔させてもらったお宅で出していただいたお昼ごはんです。
ん？これはビーツですか？作ってるんですか？とお聞きしたところ、家庭用に少しだけ。とのことでした。
奥にあるピンク色のものがそうです。クリームチーズであえてありました。こういう使い方もできるんですね。
あーやっぱり身近にあるといいな・・と思いました。
農家さんのお宅です。キャベツがたくさんあるからと・・ロールキャベツとザワークラフトと、さらにライ麦パンも焼いてくれていました！本当はボルシチをと思ってくれていたようですが、ビーツは苦手という人も結構いるのでやめたのだそうです。ビーツはまだそんな存在なんだな・・と思いました。
ビーツから今度はロールキャベツです・・。
フィンランドのロールキャベツはオーブンで焼くんですよ！さらにソースは黒みつみたいな味のものとバター。それをうえからかけてオーブンで焼く・・そんな感じのようです。
ちなみにこれは、先日私が作ったフィンランド風ロールキャベツ。聞いた作り方を再現してみました。バターをもう少しケチらずに入れればよかった（笑）かな？　まだまだ改良の余地あり。
夫の誕生日で、うちにもキャベツがたくさんあったので、作ってみました。ケーキもチョコがあったので作ってみました。ありあわせ料理のバースデーディナー（と呼べるか！）でした。
EMIさんのお料理はどれもとっても美味しかったです。農家ならではの視点と洋風な味付けが、野菜たちを素敵に変化させていました(*^^*)
それではまた～☆彡