ソーダーブレッド焼いてみました！
こんばんは(*^^*)
今日の風景、食堂の窓からクロエとともに。
今、夜は星空となってます。明日は良いお天気なのでしょうか？
アイルランドから買ってきたソーダーブレッドミックスとソーダーブレッドクラッカーです。
円安、重くなるなどの理由からたくさんは買ってこれなかったので、数回作れればいいやーと、今日早速作ってみました。
まずはプレーンから。写真真ん中の粉です。
Mekes one loafと書いてあるのですが、いやいやもったいない（笑）そんなに作っても食べきれないとみて、３分の１の量で作ってみました。
焼き時間３５分から４０分とあったので、量が少ないので３５分で焼いてみました。
きっと４０分がベストかな?の焼き上がりでした。
アイルランドではソーダーブレッドを結構食べました。みんな外側カリカリで固くて切るのが大変なほどだったし、以前私が作っていたのもそんな焼き上がりだったので、それに比べたら・・・でもう少し長く焼くほうがいいと思いました。
ミックス粉に牛乳混ぜるだけですごく簡単でした。その牛乳の量がかなりたくさんで、本当にいいのかな？とちょっと心配しながら混ぜました。
これは型に入れなければ焼けないなぁーでした。でも確かにちゃんとソーダーブレッドになりました。
で、今夜はソーダーブレッドとアイリッシュシチュー。アイリッシュシチューは１０年前の雑誌のレシピから。
昨日バターミルクのことを調べていて、ネットやら古い雑誌やら引っ張り出していました。
その時、そう言えば・・・と思い出しその雑誌を探し、見つけました！旅で出会ったシチューのコーナーあったな・・・でした(*^^*)
ソーダーブレッドはガーリックオイルで食べたら、夕食にぴったりでした。
さて、旅はコッツウォルズを後にヘレフォードへと向かいました。
２泊のコッツウォルズでしたが、車があったおかげで１０ヶ所以上の街に寄ることができました！
旅の話はまた明日に！
それではまた~。
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Comment
みかさん、こんばんは^_^
ソーダーブレッド、美味しそうですね♪
ガーリックオイルで食べたら止まらなくなりそう（笑）
アイリッシュシチューは、どんな味つけなのかな。旅で会得したことをすぐに再現できるみかさんはすごい！
旅の話もまた楽しみにしていますね
(^_^)v