初雪＆母の旅日記⑦

こんばんは(^^)
今朝は寒かった~！外に出たら霜が降りていて・・・やっぱりなぁ・・でした。
旭川で初雪が観測されたそうです。中富良野町でも初雪が見られたとか・・・夫が言ってました。私は確認しませんでしたが・・・。雪というか氷が降った・・とのことでした。
今日は夫の誕生日で、だからと言って特に何もしてないんですけどね。だいたい我が家は記念日をお祝いするというこに無頓着なんです。我が家というか私なんでしょうね。結婚記念日になにか・・などなんてやったことがないし。でも誕生日は覚えていて、余裕があれば何かするかな・・。そんな感じです。子供たちのバースデーはやりますけどね！！他はどうでもいいかな・・なんです。それでも毎年ケーキは焼いてるかな・・。今年の私の誕生日は夫がケーキを焼いてくれたしね。もう本当、それだけで十分過ぎる我が家なんです！
今年は・・・イタリアで食べたデザート、「ズッパインクルーゼ」を作ってみました。初めて聞いた名前でした。
イタリア、ロンダで食べた初めての味！ズッパインクルーゼ。後の男の子がかわいいですね(笑)
この旅で大変お世話になったKUMIKOさん。彼女が作っているサイト「トスカーナ自由自在」。イタリア、トスカーナに興味のある方はこの名前で検索してみてください。とにかくすごい情報量です！FB、ブログ、毎日のように更新しています。
KUMIKOさんのコーディネートでロンダの休暇の家に宿泊し、料理教室に行きました。このことはまた後に書きたいと思いますが、（ロンダは旅の最後でした）今日はこのデザートのことを！
バックでニコニコしている男の子はKUMIKOさんの次男君です(^^)
ダニエーラさんの料理教室、食事会の最後に出してくれたのがこのデザートでした。ティラミス？こんな形のデザートはティラミスしか知らない私はそう思いました。食べてみて・・全然違う・・・。聞いてみたらズッパインクルーゼというもの・・・。KUMIKOさんに通訳してもらい大体の作り方を聞きました。
食べたらおいしくて、ピンクがきれいで・・・一体このピンクは何？このことも全部教えてもらいました。写真ではわかりませんが、中にきれいなピンクのスポンジが入っていました。
ロンダ最終日にKUMIKOさんがロンダの街を案内してくれた時、スーパーにもより、その時KUMIKOさんがそのリキュールを探してくれました。
で、そのリキュールで作ってみたズッパインクルーゼ。
このリキュールを日本で探せるのかどうかわかりませんが、トスカーナでは普通に売っているようでした。とにかく帰ったら作ってみようと思っていたので、このリキュールが手に入って本当によかったです。アルケルメス酒。アロマのリキュールとラベルにはありました。
こういうマンマの味、旅で出会った料理がいいんです！
それではまた~。