南国と北国と。
こんばんは(^^)
今朝はまた雪で、私が外に出ようとしたとき、一緒に行く気満々のクロエだったので、急いでウェアを着せたんです・・・。
そして意気揚々と出たら・・・除雪車がちょうど通り、その音が怖くてあっという間に家の中に逃げ込んだクロエでした。(笑)
で、この写真(笑)家の中ではいつも強気!!
さてさて、今日はこのきれいな色のゼリーのことでしたね!
このゼリーはラベンダーとバタフライピーで作りました。
ずっと頭の中にラベンダーのコーディアルを作ってゼリーにしたらどうだろう?というのがありました。
みんなが倒れた時に、よし!今やってみよう!とまずはコーディアルを作りました。
思っていたより色が出ず、なにか他のものと組み合わせたら・・・と思いついたのがハスカップでした。色が濃い紫ですから!
色的にはよかったのですが、ハスカップの味が強くて、ラベンダーを組み合わせている意味がない・・・そう感じました。
美味しくはできたんですよ!
それからは何がいいのか思いつかないままでした。そこへ仕事で宮古島に行っている友人からバタフライピーが届いたんです!
南国のハーブです。このハーブの存在は知っていましたが、なにせ南国のハーブ。使ったことはありませんでした。
きれいな色が出ることで知られているハーブです。でも香りは強くないことがわかりました。これならいけるかも??
さっそくコーディアルを作りました。やっぱりきれいな色!!色がきれいで香りは強くない。ラベンダーは色が薄いけど香りは強い。
私の中ではとってもいい組み合わせでした(^^)
ついでにトライフルにして見たらどうだろう??と作ってみました。
キッチンカ―やティールームでお目見えできるかな??(^^)
南国、宮古島のバタフライピーと北国、富良野のラベンダー。友人に感謝!
こんなゼリーでした(^^)
日中は青空でしたよ!
それではまた~。
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