KIZUNAの暮らし

宿のおかみのつれづれダイアリー

*

パンと麹。

   

今朝の様子こんばんは(^^)
今朝、いつものように朝の写真を撮りに外へ出たら野鳥のさえずりが方々から聞こえてきました。まだまだ寒い北海道ですが、春は近づいているのですね。そんなことを感じました。
今朝の様子今日はお友達のKYOUKOさんの家に遊びに行かせてもらい、パンを焼いてもらいました。本当に焼いてもらったんです・・。昨晩から仕込んでおいたライ麦パン。朝には1次発酵が終わり、それを型に入れて持って、遊びに行ったんですから!KYOUKOさんは毎日たくさんのパンを焼いています。今日も焼いていました。
パントレードさせてもらいました(*^^*)なので今日のうちのパンはKYOUKOさんのパンです。娘が学校から還って来るなり食べました。美味しかったです。ありがとうございました。パンの話が尽きない私達でした。
塩、醤油麹そして、塩と醤油麹です。今作り中です。醤油麹の1番お気に入りのレシピ。きのこをオリーブオイルで炒めたところに加えて、最後に酢を少し混ぜるだけなんですが、とっても美味しいです。きのこはにんにくと炒めてもいいと思います。最後の醤油麹を今日使いきりました。次は後もうちょっとかな・?
待ち遠しいです。
それではまた~☆彡

 - 風景, FOOD

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

今日の風景
寒かった~&旅日記、南ドイツ編

こんばんは(^^) 寒いです!そして大雨!夕方のクロエの散歩の時は風も強くて暴風 …

トンボ
秋のKIZUNAガーデン

こんばんは(#^^#) 今朝は8℃ぐらいまで下がりました。稚内ではマイナスになっ …

今朝の空
今日の空

こんばんは(*^^*) 今朝の風景です。秋の空って本当になんて素敵! そして月明 …

今日の夕景
ベリー、一冬の汚れ落ちる・・・。

こんばんは(^^♪ 今朝は早い時間に目覚ましが鳴り、後もう少し寝よう・・と思い・ …

19号線
あるものに目を向けて。

こんばんは(^^) 今日は暖か・・・と感じる日でした。 3時過ぎ、クロエと夫と散 …

コテージまでの小道
我が家の紅葉

こんばんは(^^) 今日、雪虫を見ました!私は今季初です。夫はすでに見たとのこと …

今朝の風景
輝く木々。

こんばんは(^^) 今朝は木々が輝いていて、とってもきれいで、初めは窓越しで撮っ …

夕景
ブログ、再開しました(^^)

こんばんは(^^) またブログの更新できるようになりました(^^) 12日金曜日 …

クロエ
Chloé愛感じて(#^^#)&ニュージーランドの旅その10

こんにちは 朝は山が見えていなかったものの、時間が経つにつれ姿を現してきた今日の …

融雪剤の風景
早春の風物詩

こんばんは(^^) 3月に入り、朝がだいぶ明るくなりました。7時前だというのにも …