パンと麹。
こんばんは(^^)
今朝、いつものように朝の写真を撮りに外へ出たら野鳥のさえずりが方々から聞こえてきました。まだまだ寒い北海道ですが、春は近づいているのですね。そんなことを感じました。
今日はお友達のKYOUKOさんの家に遊びに行かせてもらい、パンを焼いてもらいました。本当に焼いてもらったんです・・。昨晩から仕込んでおいたライ麦パン。朝には１次発酵が終わり、それを型に入れて持って、遊びに行ったんですから！KYOUKOさんは毎日たくさんのパンを焼いています。今日も焼いていました。
トレードさせてもらいました(*^^*)なので今日のうちのパンはKYOUKOさんのパンです。娘が学校から還って来るなり食べました。美味しかったです。ありがとうございました。パンの話が尽きない私達でした。
そして、塩と醤油麹です。今作り中です。醤油麹の１番お気に入りのレシピ。きのこをオリーブオイルで炒めたところに加えて、最後に酢を少し混ぜるだけなんですが、とっても美味しいです。きのこはにんにくと炒めてもいいと思います。最後の醤油麹を今日使いきりました。次は後もうちょっとかな・？
待ち遠しいです。
それではまた～☆彡
関連記事
-
-
森のような庭です・・・。
こんばんは(^^) 我が家の森のような庭です！緑が濃くなってきました~。 そして …
-
-
８月に入りました！
こんばんは(*^^*) やはり今日も蒸し暑く・・お昼頃から雨となりました。 今朝 …
-
-
食堂の床に座って。
こんばんは(^^) 今日も暑かった～！昨日よりさらに気温が上がり、29℃！ 関東 …
-
-
癒しの鳴き声
こんばんは(^^) またまた昨日までの暑さはどこへ・・・？涼しい１日でした。過ご …
-
-
夏！黄色い花たち。
こんばんは(^^♪ 今日の夕景です。素敵な夕暮、山の色がとてもきれいでした。この …
-
-
コテージと桜
こんばんは(^^) きっと山は雪でまた白くなったねー・・・今日の私たちの話題！ …
-
-
色づく田んぼ!
こんばんは(^^) 我が家から眼下を望む風景、ついこの前まで鮮やかな緑色でしたが …
-
-
クロエ、眩しい~！
こんばんは(^^) 今日は朝から晴れました~。で、大好きなクロエの眩しい顔を！ …
-
-
名月・・いいえ月餅！
こんばんは(*^^*) 今宵は中秋の名月！北海道富良野は雨、曇。月は見れていませ …
-
-
今だけの・・。
こんばんは(#^.^#) 今朝もまた早起きした私です！日の出前です。 そして日の …
- PREV
- 報告、ミーナの募金箱。
- NEXT
- 母の旅日記⑫