パンと麹。
こんばんは(^^)
今朝、いつものように朝の写真を撮りに外へ出たら野鳥のさえずりが方々から聞こえてきました。まだまだ寒い北海道ですが、春は近づいているのですね。そんなことを感じました。
今日はお友達のKYOUKOさんの家に遊びに行かせてもらい、パンを焼いてもらいました。本当に焼いてもらったんです・・。昨晩から仕込んでおいたライ麦パン。朝には1次発酵が終わり、それを型に入れて持って、遊びに行ったんですから!KYOUKOさんは毎日たくさんのパンを焼いています。今日も焼いていました。
トレードさせてもらいました(*^^*)なので今日のうちのパンはKYOUKOさんのパンです。娘が学校から還って来るなり食べました。美味しかったです。ありがとうございました。パンの話が尽きない私達でした。
そして、塩と醤油麹です。今作り中です。醤油麹の1番お気に入りのレシピ。きのこをオリーブオイルで炒めたところに加えて、最後に酢を少し混ぜるだけなんですが、とっても美味しいです。きのこはにんにくと炒めてもいいと思います。最後の醤油麹を今日使いきりました。次は後もうちょっとかな・?
待ち遠しいです。
それではまた~☆彡
関連記事
-
-
ランチ、ありがとう(*^^*)
こんばんは(^^) 今朝の風景です。 今日はランチの予約がありました(^o^) …
-
-
雨上がりの風景
こんばんは(^^) 今日は夕方から大雨となりました。先日の台風の時より降った感じ …
-
-
素敵な夕暮れ
こんばんは(*^^*) 今朝はこの後予報通りの雨で、風も強くしかも寒い!なんてお …
-
-
夜明け前
こんばんは(^^) 今朝の風景、夜明け前。 大好きな夜明け前の風景。静けさも伝わ …
-
-
今日は初雪!
こんばんは(*^^*) 秋の朝は本当に素敵です! 我が家の落ち葉。 落ち葉を掃く …
-
-
初心に帰る花
こんばんは(*^^*) GW~と思いながら今日は平日の金曜日。子供たちは学校へ。 …
-
-
ニセアカシアを求めて。
こんばんは(^^) 今日はニセアカシアの花を求めて西3線あたりをウロウロしました …
-
-
夏のご褒美
こんばんは(*^^*) 今朝の空です。 そして夕方の空。 このブログでも時々書い …
-
-
今朝の空は朝焼け!
こんばんは(^^) 今朝の空!朝焼けでした。 5時前でした。そしてあっという間に …
-
-
母の旅日記2018㉔料理教室
こんばんは(^^) また白くなった富良野地方です。 今日は膝を手術してずっと入院 …
- PREV
- 報告、ミーナの募金箱。
- NEXT
- 母の旅日記⑫
