パンと麹。
こんばんは(^^)
今朝、いつものように朝の写真を撮りに外へ出たら野鳥のさえずりが方々から聞こえてきました。まだまだ寒い北海道ですが、春は近づいているのですね。そんなことを感じました。
今日はお友達のKYOUKOさんの家に遊びに行かせてもらい、パンを焼いてもらいました。本当に焼いてもらったんです・・。昨晩から仕込んでおいたライ麦パン。朝には1次発酵が終わり、それを型に入れて持って、遊びに行ったんですから!KYOUKOさんは毎日たくさんのパンを焼いています。今日も焼いていました。
トレードさせてもらいました(*^^*)なので今日のうちのパンはKYOUKOさんのパンです。娘が学校から還って来るなり食べました。美味しかったです。ありがとうございました。パンの話が尽きない私達でした。
そして、塩と醤油麹です。今作り中です。醤油麹の1番お気に入りのレシピ。きのこをオリーブオイルで炒めたところに加えて、最後に酢を少し混ぜるだけなんですが、とっても美味しいです。きのこはにんにくと炒めてもいいと思います。最後の醤油麹を今日使いきりました。次は後もうちょっとかな・?
待ち遠しいです。
それではまた~☆彡
関連記事
-
-
母の日で。
こんばんは(*^-^*) 今朝の風景。昨日と打って変わり、曇りから雨。気温も下が …
-
-
まずは良かった!
こんばんは(^^) 今朝の日の出風景です。5時はもうすでにかなり明るい・・・なの …
-
-
今日はお菓子を試作したり・・・。
こんばんは(#^^#) 今朝の風景です。 今日も雪の1日でした。 今日は朝から腰 …
-
-
残雪の美しい頃!
こんばんは(^^) 今朝の日の出の頃! ここから眺める山の風景は本当に格別です! …
-
-
紅葉シーズン到来!
こんばんは(*^^*) 今朝もきれいな風景でしたね~。 Tさまも戻られ、また今日 …
-
-
冷え込んだ朝!そしてティーランチ(#^^#)
こんばんは(#^^#) 今日は冷え込みました。この辺りも-20℃まで下がりました …
-
-
今時期、日の長い北海道です!
こんばんは(^^) 今朝の風景、日の出前。 カーテンが嫌いなので、というか、全く …
-
-
ノロッコ号走ってた!
こんばんは(^^) こんな青空でいいお天気だった今日ですが、夕方5時くらいかな・ …
-
-
今朝もまた素敵な空!
こんばんは(^^) 今朝の空です!5時時過ぎ、日の出前。 毎日違う表情を見せてく …
-
-
今日のことです(^^)
こんばんは(*^^*) 雲の多い日が続いています! 今日は嬉しいことに8月の下旬 …
- PREV
- 報告、ミーナの募金箱。
- NEXT
- 母の旅日記⑫
