パンと麹。
こんばんは(^^)
今朝、いつものように朝の写真を撮りに外へ出たら野鳥のさえずりが方々から聞こえてきました。まだまだ寒い北海道ですが、春は近づいているのですね。そんなことを感じました。
今日はお友達のKYOUKOさんの家に遊びに行かせてもらい、パンを焼いてもらいました。本当に焼いてもらったんです・・。昨晩から仕込んでおいたライ麦パン。朝には1次発酵が終わり、それを型に入れて持って、遊びに行ったんですから!KYOUKOさんは毎日たくさんのパンを焼いています。今日も焼いていました。
トレードさせてもらいました(*^^*)なので今日のうちのパンはKYOUKOさんのパンです。娘が学校から還って来るなり食べました。美味しかったです。ありがとうございました。パンの話が尽きない私達でした。
そして、塩と醤油麹です。今作り中です。醤油麹の1番お気に入りのレシピ。きのこをオリーブオイルで炒めたところに加えて、最後に酢を少し混ぜるだけなんですが、とっても美味しいです。きのこはにんにくと炒めてもいいと思います。最後の醤油麹を今日使いきりました。次は後もうちょっとかな・?
待ち遠しいです。
それではまた~☆彡
関連記事
-
-
今年の試み、ワイン(*^^*)
こんばんは(#^.^#) とっても気持ちのいい1日!気温20℃ぐらい、さわやかな …
-
-
英国旅日記2024㊵ ロンドン編
こんばんは(^^) 昨晩は北海道でオーロラが見れたそうです!! ラジオでも言って …
-
-
それでも早い1日で・・・。
こんばんは(^^) 今朝はまた素敵な風景でしたよ!日の出前です! 5時起きから6 …
-
-
十五夜です。
こんばんは(^^♪ 今朝は・・もう雨なのかと思いきや結構きれいな風景でした。 光 …
-
-
久しぶりに寝込む・・・。
こんばんは(#^^#) 雨が降って・・・また凍って・・・道路はつるつる!ひゃー怖 …
-
-
ぴーなつ君!
こんばんは(#^^#) 今日も良いお天気で、朝はさわやかでしたが、夜の気温はあま …
-
-
朝晩、涼しくなりました!
こんばんは(^^) 今朝の日の出風景です。ちょうど5時ごろでした。 NODOが始 …
-
-
ティーランチ、ありがとう。
こんばんは(^^) 富良野地方、雪でした。かなり積もりました。夫は朝から除雪作業 …
-
-
雪、雪です・・・。
こんばんは(^^) 今朝の風景は食堂の窓から。 ぼんやりと日の出。 お正月3日目 …
-
-
今朝の空!
こんばんは(^^) 今朝の空。朝焼け! そして今朝はついに気温が一けた台まで下が …
- PREV
- 報告、ミーナの募金箱。
- NEXT
- 母の旅日記⑫
