パンと麹。
こんばんは(^^)
今朝、いつものように朝の写真を撮りに外へ出たら野鳥のさえずりが方々から聞こえてきました。まだまだ寒い北海道ですが、春は近づいているのですね。そんなことを感じました。
今日はお友達のKYOUKOさんの家に遊びに行かせてもらい、パンを焼いてもらいました。本当に焼いてもらったんです・・。昨晩から仕込んでおいたライ麦パン。朝には1次発酵が終わり、それを型に入れて持って、遊びに行ったんですから!KYOUKOさんは毎日たくさんのパンを焼いています。今日も焼いていました。
トレードさせてもらいました(*^^*)なので今日のうちのパンはKYOUKOさんのパンです。娘が学校から還って来るなり食べました。美味しかったです。ありがとうございました。パンの話が尽きない私達でした。
そして、塩と醤油麹です。今作り中です。醤油麹の1番お気に入りのレシピ。きのこをオリーブオイルで炒めたところに加えて、最後に酢を少し混ぜるだけなんですが、とっても美味しいです。きのこはにんにくと炒めてもいいと思います。最後の醤油麹を今日使いきりました。次は後もうちょっとかな・?
待ち遠しいです。
それではまた~☆彡
関連記事
-
-
輝く木々。
こんばんは(^^) 今朝は木々が輝いていて、とってもきれいで、初めは窓越しで撮っ …
-
-
紅葉ピークです!
こんばんは(^^♪ 重たそ~な雲が立ち込めていた今朝でしたが、この後は日差しも眩 …
-
-
澄んだ空に。
こんばんは(^^) 昨夜は目が覚めるほどの大雨と雷でした。 窓から入ってくる雷の …
-
-
フクロウ来た??
こんばんは(^^) 今朝は霧が濃く、気温もかなり下がっていたようで寒かった~!5 …
-
-
早起きしました!&ティーランチありがとう。
こんばんは(#^^#) 今日は久しぶりに早起きしました~。スマホのアラームを4時 …
-
-
店長、プレゼントをもらいましたが・・・。
こんばんは(^^) 今朝は雨で、その後お天気回復!と思いきや何と雲の多い日でした …
-
-
スノーエンジェル、雪ダルマ!&母の旅日記イギリス♡㊿
こんばんは(#^^#) 今朝の風景です! そして今朝はこんなの見つけました・・・ …
-
-
おいしいもの集まる(^^)
こんばんは(#^^#) 昨日からまた少しづつ庭整理を始めています。今日はアカゲラ …
-
-
英国旅日記2024⑬ ハイランド編
こんばんは(^^) 今朝は久しぶりに5時台に外に出てみました。5時半ごろでもう太 …
-
-
ありがとう、ヒロコさん&スクイーズ第6弾!
こんばんは(*^^*) 今日の午後の風景です。朝は雨でしたが、予報通り午後からあ …
- PREV
- 報告、ミーナの募金箱。
- NEXT
- 母の旅日記⑫
