パンと麹。
こんばんは(^^)
今朝、いつものように朝の写真を撮りに外へ出たら野鳥のさえずりが方々から聞こえてきました。まだまだ寒い北海道ですが、春は近づいているのですね。そんなことを感じました。
今日はお友達のKYOUKOさんの家に遊びに行かせてもらい、パンを焼いてもらいました。本当に焼いてもらったんです・・。昨晩から仕込んでおいたライ麦パン。朝には1次発酵が終わり、それを型に入れて持って、遊びに行ったんですから!KYOUKOさんは毎日たくさんのパンを焼いています。今日も焼いていました。
トレードさせてもらいました(*^^*)なので今日のうちのパンはKYOUKOさんのパンです。娘が学校から還って来るなり食べました。美味しかったです。ありがとうございました。パンの話が尽きない私達でした。
そして、塩と醤油麹です。今作り中です。醤油麹の1番お気に入りのレシピ。きのこをオリーブオイルで炒めたところに加えて、最後に酢を少し混ぜるだけなんですが、とっても美味しいです。きのこはにんにくと炒めてもいいと思います。最後の醤油麹を今日使いきりました。次は後もうちょっとかな・?
待ち遠しいです。
それではまた~☆彡
関連記事
-
-
-15℃の世界。
こんばんは(^^) 今朝、日の出前の風景です。そしてこの後はとってもきれいな青空 …
-
-
今朝の風景&イギリス旅日記㉕
こんばんは(*^^*) 今朝の風景です。 今朝は曇り空、雪がちらつく中、なかふ小 …
-
-
読書、進まず。
こんばんは(^^) 朝はこんなでしたが、午後から風が吹いてきて、道路はツルツルに …
-
-
夏のご褒美
こんばんは(*^^*) 今朝の空です。 そして夕方の空。 このブログでも時々書い …
-
-
3月3日で!
こんばんは(#^^#) 一夜明けての我が家・・。こんなに吹きだまりました・・。コ …
-
-
クロエ、日向ぼっこ(^^)
こんばんは(^^) 風が冷たく、美しい風景が広がる日が続いています。今朝の風景も …
-
-
こんな日はクロエ話題!(*”▽”)
こんばんは(^^) 今日はまた雪の日に。 食堂の窓から見える景色はこんな感じでし …
-
-
我が家のあたりの生き物たち
こんばんは(^^) 雨の日が続き・・・アマガエルさん登場。昨晩この窓に張り付き虫 …
-
-
じわじわと花のシーズンに・・
こんにちは(*^^*) ようやく元気を取り戻しパソコンを開けています! 札幌から …
-
-
あー花粉症・・・。
こんばんは(^^) 朝晩はだいぶ涼しくなった北海道富良野地方ですが、日中はなんだ …
- PREV
- 報告、ミーナの募金箱。
- NEXT
- 母の旅日記⑫
