パンと麹。
こんばんは(^^)
今朝、いつものように朝の写真を撮りに外へ出たら野鳥のさえずりが方々から聞こえてきました。まだまだ寒い北海道ですが、春は近づいているのですね。そんなことを感じました。
今日はお友達のKYOUKOさんの家に遊びに行かせてもらい、パンを焼いてもらいました。本当に焼いてもらったんです・・。昨晩から仕込んでおいたライ麦パン。朝には1次発酵が終わり、それを型に入れて持って、遊びに行ったんですから!KYOUKOさんは毎日たくさんのパンを焼いています。今日も焼いていました。
トレードさせてもらいました(*^^*)なので今日のうちのパンはKYOUKOさんのパンです。娘が学校から還って来るなり食べました。美味しかったです。ありがとうございました。パンの話が尽きない私達でした。
そして、塩と醤油麹です。今作り中です。醤油麹の1番お気に入りのレシピ。きのこをオリーブオイルで炒めたところに加えて、最後に酢を少し混ぜるだけなんですが、とっても美味しいです。きのこはにんにくと炒めてもいいと思います。最後の醤油麹を今日使いきりました。次は後もうちょっとかな・?
待ち遠しいです。
それではまた~☆彡
関連記事
-
-
楽しくて、痛くて・・・。
こんばんは(^^) 秋の空は本当に変わりやすく・・・降ったり、日が差したり。 で …
-
-
今日もティーランチ&母の旅日記2018㉑
こんばんは(^^) 今日もティーランチの予約がありました。ありがとうございました …
-
-
散歩からの風景を!
こんばんは(^^) 今朝の空です。 そして今朝のクロエ。 明日は久しぶりに東川町 …
-
-
冬至も過ぎて・・・。
こんばんは(^^) そう言えば・・・昨日は冬至でしたね~。来た~冬至!嬉しい冬至 …
-
-
北海道は雄大(^^)
こんばんは(#^^#) 10月の連休最終日。お天気少し回復しました。 この連休を …
-
-
今朝の日の出前。&旅日記、チェコ編
こんばんは(^^) 今朝、4時ごろの風景です。 日の出前です。でももうかなり明る …
-
-
花たちと一緒に・・・。
こんばんは(^^) 今日の富良野地方も雨が降ったり、やんだり。涼しいと言えば涼し …
-
-
たくさん、いただいて(*^-^*)
こんばんは(^^) 今朝もまた素敵な風景でした! 夏の富良野。とってもありがたい …
-
-
クスサンの季節・・。
こんばんは(#^^#) 昨晩もおとといの夜に負けず劣らず、すばらしい星空でした! …
-
-
クロエと外で遊ぶ。
こんばんは(^^) 今朝の風景です。 今日も良いお天気でした。 こんな日は雪原で …
- PREV
- 報告、ミーナの募金箱。
- NEXT
- 母の旅日記⑫
