パンと麹。
こんばんは(^^)
今朝、いつものように朝の写真を撮りに外へ出たら野鳥のさえずりが方々から聞こえてきました。まだまだ寒い北海道ですが、春は近づいているのですね。そんなことを感じました。
今日はお友達のKYOUKOさんの家に遊びに行かせてもらい、パンを焼いてもらいました。本当に焼いてもらったんです・・。昨晩から仕込んでおいたライ麦パン。朝には1次発酵が終わり、それを型に入れて持って、遊びに行ったんですから!KYOUKOさんは毎日たくさんのパンを焼いています。今日も焼いていました。
トレードさせてもらいました(*^^*)なので今日のうちのパンはKYOUKOさんのパンです。娘が学校から還って来るなり食べました。美味しかったです。ありがとうございました。パンの話が尽きない私達でした。
そして、塩と醤油麹です。今作り中です。醤油麹の1番お気に入りのレシピ。きのこをオリーブオイルで炒めたところに加えて、最後に酢を少し混ぜるだけなんですが、とっても美味しいです。きのこはにんにくと炒めてもいいと思います。最後の醤油麹を今日使いきりました。次は後もうちょっとかな・?
待ち遠しいです。
それではまた~☆彡
関連記事
-
-
癒しのクロエ(*^-^*)
こんばんは(^^) 今日もよいお天気の富良野地方でした!天気予報でも洗濯日和です …
-
-
今日のベンチの風景。
こんばんは(^^) 今朝はまた濃い霧に包まれました。 そして秋晴れの素晴らしい1 …
-
-
田植え始まりました!
こんばんは(^^) 田んぼに水が入り、それが鏡となり山や景色を映し出す・・・私の …
-
-
ルピナス色づく。
こんばんは(#^^#) 今日は快晴!良いお天気となりました(*^-^*)午前中・ …
-
-
旅のお話、聞くのが楽しくて!
こんばんは(^^) 今朝の風景、食堂の窓からです。 除雪車のライトがわかるでしょ …
-
-
久しぶりのたこ焼き!&旅日記。
こんばんは(^^) 予報通りの朝から雨で気温も上がらず。そんなことで景色の写真も …
-
-
あれから15年・・。
こんばんは(*^^*) また雪が積もりましたね~。 木の枝も重そう・・。 今朝の …
-
-
今朝の風景
こんばんは(^^) 今朝は早起きしました!そして素敵な景色に出会えました(*^- …
-
-
今朝の風景、こと。
こんばんは(^^) 今朝は雪が少し積もっていて、それはまた素敵な風景でした。 木 …
-
-
見えなかった・・・。
こんばんは(^^) 今朝のライブ中継の時、クロエが勝手に走って行ってしまったらし …
- PREV
- 報告、ミーナの募金箱。
- NEXT
- 母の旅日記⑫
