パンと麹。
こんばんは(^^)
今朝、いつものように朝の写真を撮りに外へ出たら野鳥のさえずりが方々から聞こえてきました。まだまだ寒い北海道ですが、春は近づいているのですね。そんなことを感じました。
今日はお友達のKYOUKOさんの家に遊びに行かせてもらい、パンを焼いてもらいました。本当に焼いてもらったんです・・。昨晩から仕込んでおいたライ麦パン。朝には1次発酵が終わり、それを型に入れて持って、遊びに行ったんですから!KYOUKOさんは毎日たくさんのパンを焼いています。今日も焼いていました。
トレードさせてもらいました(*^^*)なので今日のうちのパンはKYOUKOさんのパンです。娘が学校から還って来るなり食べました。美味しかったです。ありがとうございました。パンの話が尽きない私達でした。
そして、塩と醤油麹です。今作り中です。醤油麹の1番お気に入りのレシピ。きのこをオリーブオイルで炒めたところに加えて、最後に酢を少し混ぜるだけなんですが、とっても美味しいです。きのこはにんにくと炒めてもいいと思います。最後の醤油麹を今日使いきりました。次は後もうちょっとかな・?
待ち遠しいです。
それではまた~☆彡
関連記事
-
-
うずまきスコーン!
こんばんは(^^) 今日は夕方の景色から! 食堂の窓から撮ったものです。 そして …
-
-
良い1日で。
こんばんは(^^) 今日は高知の小夏ご夫妻が、この寒~い北海道に来てくれています …
-
-
今日はハルと・・・。
こんばんは(#^^#) 今朝のこと。歯磨きをしていたら・・・ん?歯が欠けた?欠け …
-
-
アジサイ、咲きだしました。
こんばんは(^^) アジサイが咲き始めました! ここでの暮らしではアジサイは8月 …
-
-
ジャガイモの花(^^)
こんばんは(#^^#) 昨夜、長女ハルが夏休みで東京から帰ってきました!なんと嬉 …
-
-
日の出風景。母の旅日記イギリス♡⑭
こんにちは(^^) 今朝の風景です。お~素晴らしい!空の色がきれいで・・・北の国 …
-
-
ガムテープ、必需品!!
こんばんは(^^) 今朝の風景です。 今日はちょっと用事があり1日出かけていたの …
-
-
久しぶりの公園でした!
こんばんは(^^) 今朝の日の出風景です。4時台には起きれなかった~(笑)5時過 …
-
-
オーナー、外回り頑張る・・。
こんばんは(*^^*) 雨が降ったり止んだり寒い・・と言うか、外はそれほどでもな …
-
-
肌寒い~!日でした。
こんばんは(^^) 今日は肌寒い1日でした。それにしても毎日の気温差がすごいです …
- PREV
- 報告、ミーナの募金箱。
- NEXT
- 母の旅日記⑫
