パンと麹。
こんばんは(^^)
今朝、いつものように朝の写真を撮りに外へ出たら野鳥のさえずりが方々から聞こえてきました。まだまだ寒い北海道ですが、春は近づいているのですね。そんなことを感じました。
今日はお友達のKYOUKOさんの家に遊びに行かせてもらい、パンを焼いてもらいました。本当に焼いてもらったんです・・。昨晩から仕込んでおいたライ麦パン。朝には1次発酵が終わり、それを型に入れて持って、遊びに行ったんですから!KYOUKOさんは毎日たくさんのパンを焼いています。今日も焼いていました。
トレードさせてもらいました(*^^*)なので今日のうちのパンはKYOUKOさんのパンです。娘が学校から還って来るなり食べました。美味しかったです。ありがとうございました。パンの話が尽きない私達でした。
そして、塩と醤油麹です。今作り中です。醤油麹の1番お気に入りのレシピ。きのこをオリーブオイルで炒めたところに加えて、最後に酢を少し混ぜるだけなんですが、とっても美味しいです。きのこはにんにくと炒めてもいいと思います。最後の醤油麹を今日使いきりました。次は後もうちょっとかな・?
待ち遠しいです。
それではまた~☆彡
関連記事
-
-
今日も何とか・・。
こんばんは(^^) こんこんと寝ました。7時過ぎまで。今日はラッキーな事に祝日で …
-
-
野菊の季節
こんばんは(^^) 今朝の風景です。 たなびく噴煙も見えてました。 すっかり秋の …
-
-
今朝は出れたよ(^^)
こんばんは(^^) 今朝は夫のライブ中継中に久しぶりにクロエと外に出ました。 い …
-
-
素敵な雪景色
こんばんは(^^) 今朝はたくさんの雪が積もっていました・・。朝、N家への出勤前 …
-
-
今日は農作業の様子です。
こんばんは(^^) 綺麗な月夜の晩です。しかしお風呂からあがるとどうしてこうも眠 …
-
-
美しい朝でした!
こんばんは(^^) 冷え込む朝が続いています! 景色は素晴らしくきれいでした! …
-
-
今日の風景
こんばんは(^^) 今日も良いお天気で景色の写真をたくさん撮りました!! 今時期 …
-
-
エゾハルゼミ来たよ!
こんばんは(^^) 今朝の風景です。 4時半、もうこんな位置まで太陽が上がってる …
-
-
ラベンダー、麦&キャンセル情報!
こんばんは(*^^*) 続く暑い日・・。しかも北海道でも蒸し暑い!午後から雨。う …
-
-
のんびりベリーとケーキ
こんばんは(#^.^#) 山の残雪もだいぶ少なくなりました。感じる風や日差しや花 …
- PREV
- 報告、ミーナの募金箱。
- NEXT
- 母の旅日記⑫
