パンと麹。
こんばんは(^^)
今朝、いつものように朝の写真を撮りに外へ出たら野鳥のさえずりが方々から聞こえてきました。まだまだ寒い北海道ですが、春は近づいているのですね。そんなことを感じました。
今日はお友達のKYOUKOさんの家に遊びに行かせてもらい、パンを焼いてもらいました。本当に焼いてもらったんです・・。昨晩から仕込んでおいたライ麦パン。朝には1次発酵が終わり、それを型に入れて持って、遊びに行ったんですから!KYOUKOさんは毎日たくさんのパンを焼いています。今日も焼いていました。
トレードさせてもらいました(*^^*)なので今日のうちのパンはKYOUKOさんのパンです。娘が学校から還って来るなり食べました。美味しかったです。ありがとうございました。パンの話が尽きない私達でした。
そして、塩と醤油麹です。今作り中です。醤油麹の1番お気に入りのレシピ。きのこをオリーブオイルで炒めたところに加えて、最後に酢を少し混ぜるだけなんですが、とっても美味しいです。きのこはにんにくと炒めてもいいと思います。最後の醤油麹を今日使いきりました。次は後もうちょっとかな・?
待ち遠しいです。
それではまた~☆彡
関連記事
-
-
雪のち晴れの日。遠くからありがとう。
こんばんは(^^) 今朝は雪で、タイヤショベル出動でした! JR富良野線は運休。 …
-
-
もう1年過ぎたね・・・。
こんばんは(^^) 今朝はまた冷え込み、富良野ブルーの色合いの空を見ることができ …
-
-
まめたつさんお料理の日(^^♪
こんばんは(^^♪ 素敵な夕景で1日が終わりました。 今日は金曜日!まめでたっし …
-
-
今日の風景
こんばんは(^^) 今日は我が家からの風景のオンパレード!!出血大サービス??( …
-
-
ハートのトマト色づく。
こんばんは(^^) 心配していた台風もこの辺りはそれほどのこともなく終わり、ホッ …
-
-
欲張りクロエ!
こんばんは(^^) 暑い・・・暑い北海道です・・・。明日はもっと暑くなるとか。 …
-
-
チカホの焼き菓子販売、売れたんだって!(^^)
こんばんは(^^) 今日は朝から穏やかなこの辺りでした。 今朝は得意の?ちょい脱 …
-
-
これでも準備してます!(^^)
こんばんは(^^) 今朝の風景です。 今日も寒かった(>_<) それ …
-
-
ブラムリーりんご、届いた~(^^)
こんばんは(^^) 早朝の風景です。 昨日、今日と秋らしいお天気です。晴れて、曇 …
-
-
白黒+ブルーの世界!
こんばんは(^^) 今朝も積もってました! 白黒とちょっとブルーの世界! うちか …
- PREV
- 報告、ミーナの募金箱。
- NEXT
- 母の旅日記⑫
