KIZUNAの暮らし

宿のおかみのつれづれダイアリー

*

パンと麹。

   

今朝の様子こんばんは(^^)
今朝、いつものように朝の写真を撮りに外へ出たら野鳥のさえずりが方々から聞こえてきました。まだまだ寒い北海道ですが、春は近づいているのですね。そんなことを感じました。
今朝の様子今日はお友達のKYOUKOさんの家に遊びに行かせてもらい、パンを焼いてもらいました。本当に焼いてもらったんです・・。昨晩から仕込んでおいたライ麦パン。朝には1次発酵が終わり、それを型に入れて持って、遊びに行ったんですから!KYOUKOさんは毎日たくさんのパンを焼いています。今日も焼いていました。
パントレードさせてもらいました(*^^*)なので今日のうちのパンはKYOUKOさんのパンです。娘が学校から還って来るなり食べました。美味しかったです。ありがとうございました。パンの話が尽きない私達でした。
塩、醤油麹そして、塩と醤油麹です。今作り中です。醤油麹の1番お気に入りのレシピ。きのこをオリーブオイルで炒めたところに加えて、最後に酢を少し混ぜるだけなんですが、とっても美味しいです。きのこはにんにくと炒めてもいいと思います。最後の醤油麹を今日使いきりました。次は後もうちょっとかな・?
待ち遠しいです。
それではまた~☆彡

 - 風景, FOOD

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

今朝の風景
今朝の風景

こんばんは(^^) 今朝の風景です。 そしてもう1つ今朝の風景! オーナーと朝の …

おせち料理
久しぶりにおせち料理作りました。

こんばんは(^^) 新年2日目。今日も雪で山は見えませんでした~。 1日、2日の …

旭川空港
散歩の時間

こんばんは(^^) 今朝は娘と散歩しました。散歩の時間というのは実はとてもいい時 …

夕方の風景
山の色が・・!

こんばんは(*^^*) 今朝の様子です。 こんな空でしたが、外に洗濯物が干せるぐ …

今朝の様子
お菓子の話の1日^_^

こんばんは(*^^*) 今日は1日、久しぶりにフル回転の日でした!こんなふうに書 …

今朝の風景
今日も暑くて・・・。

こんばんは(^^) 夏の風景~!今日も30℃超えの富良野地方。33℃でした。 こ …

クロエ
今日もいろいろ・・・。

こんばんは(^^) 今朝は霧が濃かった!8時を過ぎてもまだ真っ白でした。 午前中 …

玄関のひな人形
3月に。

こんばんは(#^^#) 3月に入りましたね!今日はすごい風でした。JR富良野線も …

カードと本
届いた本&母の旅日記イギリス♡㉚

こんばんは(#^^#) 今朝の風景です。 昨日ハルからカードと小さな本が届きまし …

今朝の風景
寒かった~!

こんばんは(^^) 今日は雪が降りました。寒かった~。 朝は日差しも出てたのです …