パンと麹。
こんばんは(^^)
今朝、いつものように朝の写真を撮りに外へ出たら野鳥のさえずりが方々から聞こえてきました。まだまだ寒い北海道ですが、春は近づいているのですね。そんなことを感じました。
今日はお友達のKYOUKOさんの家に遊びに行かせてもらい、パンを焼いてもらいました。本当に焼いてもらったんです・・。昨晩から仕込んでおいたライ麦パン。朝には1次発酵が終わり、それを型に入れて持って、遊びに行ったんですから!KYOUKOさんは毎日たくさんのパンを焼いています。今日も焼いていました。
トレードさせてもらいました(*^^*)なので今日のうちのパンはKYOUKOさんのパンです。娘が学校から還って来るなり食べました。美味しかったです。ありがとうございました。パンの話が尽きない私達でした。
そして、塩と醤油麹です。今作り中です。醤油麹の1番お気に入りのレシピ。きのこをオリーブオイルで炒めたところに加えて、最後に酢を少し混ぜるだけなんですが、とっても美味しいです。きのこはにんにくと炒めてもいいと思います。最後の醤油麹を今日使いきりました。次は後もうちょっとかな・?
待ち遠しいです。
それではまた~☆彡
関連記事
-
-
この空の色!!
こんばんは(^^) 今朝も気温が-4℃まで下がったようで、この空です! なんてき …
-
-
本のことを。
こんばんは(^^) 今朝は除雪から始まりました~。 積もってました。気温は高め。 …
-
-
夏の空と秋の空と。
こんばんは(^^) 今朝の風景です。光のカーテンがきれいでした。 お盆が過ぎたら …
-
-
苺の季節!
こんばんは(^^) 今朝の風景です。 今日は更に暑くなった富良野地方。このあたり …
-
-
雨で…涼しくなりました。
こんばんは(^^) 今日夕景です。 朝から雨でしたが夕方にはあがり、気づくときれ …
-
-
富良野、演劇、「屋根」。
こんばんは(^^) 今晩は富良野GROUP公演2016冬「屋根」を富良野演劇工場 …
-
-
積もりました~!
こんばんは(^^) 今朝は少し積もってました。 こんな日のクロエはウェアを着せら …
-
-
雪が融けて・・。
こんばんは(^^) 今朝の風景です。わずかな時間でしたがこんなふうに空が赤くなっ …
-
-
今時期だけのケーキを。
こんばんは(^^) 今朝の風景です。 今朝は青空だったんですよ! クロエの大好き …
-
-
まめたつさんの日!
こんばんは(*^^*) 今朝の風景と 今朝のベリーです。よく寝て、よく食べていま …
- PREV
- 報告、ミーナの募金箱。
- NEXT
- 母の旅日記⑫
