おからこんにゃく料理。

2017/10/11

こんばんは(*^^*)
今朝の風景、この数分前は赤く染まった空・・。キッチンの窓から見え、これをやったら写真を撮りに行こう！とものの数分だったと思いますが、出たときにはすでに遅し！！
今朝は早くに（６時１５分頃）朝食を食べるお客様がいらっしゃったので、早い時間に余裕がなかったんですね・・。
そして今日は東神楽町へ。
これからカフェを始められるというお米農家さん、合同会社縁ing Japan（えにしんぐジャパン）の方のお宅で、おからこんにゃくを使った料理教室に行ってきました！
おからこんにゃくを使ってのイカのフライ風と白身魚のフライ風を教わりました。
本当のイカや魚を使うよりカンタンで、美味しくヘルシー(*^^*)
すっかりおからこんにゃくのファンになりました。
教室の後はみんなでランチ！手作りの品々が並びました。ジンジャエールも自家製！
美味しかったし、主催の方、講師の方・・集まった方たち皆さん素敵で、このご縁を私の方こそ大事にしていきたいなぁと思いました。今日は本当にありがとうございました。
おからこんにゃくを少し購入してきたので、自分でも色々と作ってみようと思っています。
上手く出来たら・・・今度リピーターの方々にお出ししてみようかな・・？なんて考え中です。
そしてカフェがオープンしたら皆さんにぜひご紹介したいと思います！
それではまた~(*^^*)

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Comment

Mikiko より:

2017年10月17日 11:18 AM

おからこんにゃく、ずいぶん前にテレビで見たことはあるのですが、
美味しい料理に変身するのですね!!!
私も段々と代謝の悪くなってくる年頃！？
ヘルシーだし、いいですね♡

返信
furano より:

2017年10月17日 10:40 PM

Mikikoさん、こんばんは(*^^*)
ありがとうございます。
美味しいし、調理も本当のイカや魚よりカンタンです！
機会があったらやってみて下さいね。
調理方法など質問があったら遠慮なく！

返信
Mikiko より:

2017年10月18日 1:15 PM

ありがとうございます♡
写真の海苔をのせているのは、白身魚風でしょうか！？
海苔の後に衣をつける、でいいでしょうか？？

返信
- furano より:
  
  2017年10月18日 9:54 PM
  
  Mikikoさん、こんばんは(*^^*)
  そうです！Mikikoさん、おからこんにゃくに興味あり！ですね(^^)
  白身魚フライ風です。海苔を付けて、衣ですが、この時はおからこんにゃくの上に海苔を置き、衣。だったのですが、海苔とおからこんにゃくを最初に少しの衣でくっつけちゃったほうがやりやすいかな？と私的には思いましたが・・。
  ぜひやってみてくださいね。
  
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