アスパラ料理に燃える(笑)
こんばんは(^^)
今朝も雪で、寒くて・・・。午前中はどんより雲・・・。
そして夕方ごろからだんだんと山が見えだす・・・。この後少し赤くなり、今日も素敵な夕景でした。こんな日がここ数日続いています。
今日はアスパラ料理に燃えました(笑)
今年も分けてもらっています!アスパラの根。捨ててしまう部分です。
この根は甘く煮て、デザート用としました。
今日は夕食の予約が入っていて、やっぱり旬のアスパラを!と思い、いろいろと考えました。
分けてもらったハネのアスパラやはドレッシングにしたり、アサリと一緒に火を通したり。正規品は和え物にしました。先日から作っていたフキノトウみその和え物なんですが、さらに改良しました。
これは合うんじゃないかな・・?と考えながら作って、ちょっとづつまた変えていく・・・そういう過程が面白くて好きなんです。
誰かに教わったレシピでも、本に出ていたものでもなんでも、そのまま作ることはほとんどありません。参考までに見る程度です。でも反対にこれすっごくおいしいと思った料理を再現できない・・・というのもあります。なんか違う・・・といろいろやりながらどんどん変になっていく(笑)というのもあります!
とにかく考えて作ってみるのがきっと好きなんですね。そんなことで今日はずっとキッチンに籠ってました(笑)
にこっとのみなさん、ありがとうございました。
皆さんは先日、映画「人生フルーツ」の上映を企画、実行された方たちです!私もこの映画大好きで、観た~い!!と思っていたのですが、東京でした。
よくぞ上映してくれました(^^)こちらの方もありがとうございました。私は行けなかったけど・・・。残念!
それではまた~。
関連記事
-
-
12月に入りました!
こんばんは(^^) 今日は朝から風雨! 気づいたら外の写真を1枚も撮ってたなかっ …
-
-
新たにティーランチ!私スタイル、KIZUNA風。
こんばんは(^^) 今日は今シーズン初のティーランチの予約がありました。毎年来て …
-
-
秋の北星山、歩きました!
こんばんは(^^) 雨上がりの今朝の風景です! チョコレートコスモスに並ぶ水滴( …
-
-
初夏の気分に(^^)
こんばんは(^^) 今日も青空の良いお天気でした! 残雪もだいぶなくなってきまし …
-
-
親の気持ち
こんばんは(^^♪ 今朝の出来事です。 毎朝4時起きでキッチンにいる主人です。私 …
-
-
冷え込みました~!
こんばんは(^^) 12月、冬景色。 今朝、玄関のドアを開けたら、先に出ていたク …
-
-
晩秋の雰囲気です。
こんばんは(^^) 今日の空! ここからの眺めは本当によくて・・・あそこから向こ …
-
-
今季初のブルーベリー!!
こんばんは(^^) 今朝の風景、青空も!(*^-^*) でもこの時、山は雲で覆わ …
-
-
夕暮れの我が家
こんばんは(^^) 今日は珍しく夕方の風景からです。 夕方、4時過ぎにクロエと散 …
-
-
今日は暴風雨でした!
こんばんは(^^) 予報通りの暴風雨!はじめは風が強かっただけだったけど、そのう …
- PREV
- 今日の風景
- NEXT
- 少しづつ準備始めてます!
