アロニアで(^^)
こんばんは(^^)
今朝の日の出風景です。日の出の時間もいよいよ6時台に入りました。刻々と近づく冬!
そして今日は大量の雪虫が飛んでいました。まるで雪が降っているかのような・・・などと言うロマンチックなものとは程遠く、虫がわさわさとしていて気持ち悪い・・・(T_T)服などに付いて迷惑この上ない!
今日はずっと庭仕事をしていたんです。それで夕方ふと周りを見渡したら、すごい雪虫!!外仕事用のヤッケのようなものを着ていたので、付いた雪虫は簡単に払いのけることができました。あーよかった!
やっぱり雪になるんですかね・・。
さてさて先日いただいたアロニアのことです。
アロニアは体に良い。詳しくはわからないけどそういう認識はありました。だけどかなり渋いので、3回ぐらい冷凍して使うとよい。とテレビで言ってたそうな。スムージーならいけるかも・・・と専らスムージーにしていたのですが、とりあえずジャムを作ってみなければ・・・と一応大雑把に3回冷凍して作ってみたんです・・・。使えないわけではないんだけど、イマイチだなぁ・・・と思っていました。きっとこれはジャムよりジェリーにした方がいいかな?とずっと考えていて、ようやく作ってみました。
スムージーは我が家の朝の定番!
で、ジェリーですが・・・ジェリーというよりソースかな・・・。でも3回凍らせなくてもジャムよりずっといい感じに仕上がりました。
ジェリーのレシピというものはなく、イギリスで聞きかじったことを参考にだいたいのカンで作りました。アキグミでは毎年作っているので、レシピを残しておけばいいのにね・・。これだって毎年カンで作ってますから(笑)
材料の3分の1の量の砂糖を基本としてます。でも全く基本に忠実ではないので(笑)材料本来の甘さもあるし、引いたり、足したり。
アキグミもそうですがお肉のソースになるかな~と思っています。
それではまた~。
関連記事
-
-
ティーランチ&4年前・・。
こんばんは(*^^*)今朝の様子です。 昨日と打って変わって静かでした。写真を撮 …
-
-
あるものに目を向けて。
こんばんは(^^) 今日は暖か・・・と感じる日でした。 3時過ぎ、クロエと夫と散 …
-
-
ドカ雪~!
こんばんは(^^) 今朝の様子!ドカ雪!! 起きたらすごく積もってた・・・。 昨 …
-
-
条件揃って・・(*^^*)
こんばんは(*^^*) 雨の1日。結構降りましたよ! 何故か・・ベリーが早朝から …
-
-
あられが降って・・・&旅日記、チェコ編
こんばんは(^^) 今日はいきなりあられが降ったり、雨が降ったり。写真、白いのが …
-
-
今日もブルーベリーで!
こんばんは(^^) 朝晩涼しく、日中暑く良いお天気。朝晩は半袖だと寒くて・・・だ …
-
-
色づき始めた木々
こんばんは(^^) 昨晩は・・・と言うか、朝方なのか深夜なのか・・・ですが、もの …
-
-
駆け足で過ぎていく夏・・。
こんばんは(*^^*) KIZUNAの前の麦畑、色づきましたね~。光が当たってい …
-
-
今日は映画のことを少し。
こんばんは(^^) 今朝の風景です。もう根雪かな・・・というくらいこの後雪が降り …
-
-
オープン初日!
こんばんは(^^) 今日は良いお天気で、食堂には朝日がさんさんと降り注ぎ、私の大 …
- PREV
- 落ち葉コレクション!
- NEXT
- オーガニックハーブソルトで!
