KIZUNAの暮らし

宿のおかみのつれづれダイアリー

*

アロニアで(^^)

   

日の出風景こんばんは(^^)
今朝の日の出風景です。日の出の時間もいよいよ6時台に入りました。刻々と近づく冬!
そして今日は大量の雪虫が飛んでいました。まるで雪が降っているかのような・・・などと言うロマンチックなものとは程遠く、虫がわさわさとしていて気持ち悪い・・・(T_T)服などに付いて迷惑この上ない!
今日はずっと庭仕事をしていたんです。それで夕方ふと周りを見渡したら、すごい雪虫!!外仕事用のヤッケのようなものを着ていたので、付いた雪虫は簡単に払いのけることができました。あーよかった!
やっぱり雪になるんですかね・・。
さてさて先日いただいたアロニアのことです。
アロニアは体に良い。詳しくはわからないけどそういう認識はありました。だけどかなり渋いので、3回ぐらい冷凍して使うとよい。とテレビで言ってたそうな。スムージーならいけるかも・・・と専らスムージーにしていたのですが、とりあえずジャムを作ってみなければ・・・と一応大雑把に3回冷凍して作ってみたんです・・・。使えないわけではないんだけど、イマイチだなぁ・・・と思っていました。きっとこれはジャムよりジェリーにした方がいいかな?とずっと考えていて、ようやく作ってみました。
アロニアスムージーは我が家の朝の定番!
で、ジェリーですが・・・ジェリーというよりソースかな・・・。でも3回凍らせなくてもジャムよりずっといい感じに仕上がりました。
ジェリーのレシピというものはなく、イギリスで聞きかじったことを参考にだいたいのカンで作りました。アキグミでは毎年作っているので、レシピを残しておけばいいのにね・・。これだって毎年カンで作ってますから(笑)
材料の3分の1の量の砂糖を基本としてます。でも全く基本に忠実ではないので(笑)材料本来の甘さもあるし、引いたり、足したり。
アキグミもそうですがお肉のソースになるかな~と思っています。
それではまた~。

 - お天気、気候, 季節の事, 風景, FOOD

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

ソラマメ
そらまめくん

こんばんは(#^^#) ここ最近の朝のベリーです。雨の中幸せそうに(たぶん)写真 …

今朝の風景
久しぶりにジョギング・・・&母の旅日記2018㊵

こんばんは(^^) 今朝の風景! このオレンジ色!きれいでした。素敵でした。この …

大雪山を望む
久しぶりにジョギング・・。

こんばんは(^^♪ 星のきれいな夜が続いています。大雪山、黒岳は初冠雪だったそう …

サンピラー
今日のアドベントカレンダー&サンピラーが!

こんばんは(*^^*) 今朝もまた冷え込みました!昨日より下がり-19℃ぐらいだ …

今朝の風景
秋の花粉症(>_<)

こんばんは(^^♪ 今朝の様子です。 朝からきれいな風景が広がった今日は、文句な …

西3線から
里の紅葉、我が家の紅葉

こんばんは(^^) 今日はあまりに良いお天気で、ホームページ用の写真を撮りに行か …

今日の風景
新しい風が・・!

こんばんは(*^^*) 今朝はこんな風景・・久しぶりに辺りは真っ白!昨晩も寒かっ …

今日の風景
今日もベリーにやられる・・。

こんばんは(*^^*) 曇り空。涼しい日。というよりも寒~いと感じる1日でした。 …

ベリークッキー
ベリークッキー!

こんばんは(^^) 今朝、19号線の柳を観察。ちょっと膨らみ始めたネコヤナギ・・ …

ふきのとう
春ですね(^^♪

こんばんは(^^♪ 星のきれいな夜です。いいお天気が続いている富良野地方です。今 …