ソーダブレッド！
こんばんは(^^)
予報通りに夜から雨になっている中富良野町です。
ジギタリス、マロウも咲き始めました。
先日からソーダブレッドを試作しています。
以前・・・かなり前のことですが、作ったことはあるのですが、どのレシピで作ったのか？どんなだったのか？全く覚えていません。
で、いろいろとレシピを検索して、作ってみてレシピを変えたりして、ようやくこれかな？というのができました。
私的にはいいかな・・・ですが、万人にはうけないだろうな・・・の感想です。
ぽそぽそ感あるし、硬いし。
いろんなレシピがありましたが、結局、一番シンプルなのが一番おいしくできました。
重曹の代わりにベーキングパウダーを使うものやヨーグルトを使うものや・・・本当にいろいろありました。
この夏、夫が米粉パンを焼ききれなかった場合、このパンを焼く予定です！
お知らせです！
ホームページのMIKAの旅のコーナーにスコットランド、イングランンドの旅が追加されました！
覗いて見てくださいね(*’▽’)
それではまた~。
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Comment
みかさん、こんにちは^_^
ソーダブレッド、美味しそうですね♪
米粉パンのように、甘酸っぱいレモンのクリームや生クリームをつけて食べたら更に美味しそう。もう食べたくなってきた（笑）
メドウガーデンはきれいなお花がたくさんで良いですね。メドウとは、どう言う意味合いがあるのかな。お花達に見ていて癒されています
(^_^)
さよこさん、こんばんは(^^)
ソーダブレッド・・・ありがとうございます。
確かにジャムやバターをつけたらおいしいかな？
全粒粉と薄力粉。膨らむのは重曹のかなりシンプルなパンです！
メドウは草原の意味で・・・メドウガーデンはナチュラルガーデンかな？
で、我が家はもうそう呼ぶしかないかな？(笑)でメドウガーデンと勝手に呼んでる次第です(笑)！
ありがとう♡