ありがとうのお菓子。

2026/02/26

こんばんは(^^)
今朝の風景です。
クロエと朝日！
今日もよいお天気でした。
こちら橙クッキーです。
先日から試作していて、ようやく完成しました(^O^)
橙果汁とゼストをたっぷり入れて、酸っぱめのクッキーができました。酸味のあるクッキー、あまり食べたことないかも。
そしてシードケーキです。
こちらは橙とかぼすのピールが入っています。
キャラウェイシードとスパイスと柑橘ピールと洋酒も少し入っている、見た目地味なんですがリッチなケーキです。
以前は丸い形で焼いていました。ピールもオレンジピールだけ入れてたかな？
今回このピールを入れて作ろう！と思い立ち、型もパウンド型に変えて、作り方も少し変えてみました。
KIZUNAがオープンした年だったかな・・・春に九州から来てくれたご夫妻。ご主人が自宅の橙、かぼす、はっさくなどをずっと送ってくれています。
その後、娘さんご家族や息子さんご夫妻と来てくれたり、娘さんご家族もまたよく来てくれるようになり、みなさんとずっともう20年以上のお付き合いです！
ありがとうございます。
最初の頃はこんなにお菓子を焼いていなかったので、もっぱらシャーベットになっていた橙ですが、今はお菓子作り、カード作りに引っ張りだこの橙です。
なのでとても助かっています。
橙のクッキーも完成して、今年からシードケーキはこのやり方で作ることに決め、ようやく九州のみなさんに送る準備ができたのでした。
どうかな？気に入ってもらえると嬉しいけど(*^^*)
というのもシードケーキ、ここでは全然売れません(T_T)ここのせいではなく、ケーキのせいかもしれないし、PR不足のせいかもしれませんが、
悲しいかな、まず売れません。
私の中では美味しいケーキですけど。なんとか売りたいですが・・・。来年はもっと売り方を考えて見ようと思います。
1月以降、ピールができたら、作るケーキとなりました。ありがとう♡
それではまた~。

- Chloé, お天気、気候, お客様から, お菓子、ケーキ, 空, 風景, ＫＩＺＵＮＡ

Comment

こけしより:

2026年2月27日 8:12 AM

すっぱめのクッキー、今度ぜひ食べてみたいです！シードケーキ…ネーミングを考えてみるとか？名前を聞いてもあまりイメージが湧かないんじゃないかと思います。例えば、この時期限定で九州から北海道までやって来る柑橘たちが手作りピールになって入った贅沢なケーキ…みたいなことを簡潔に伝えられたら良いですよね～♪

Reply
- kee より:
  
  2026年2月27日 9:38 AM
  
  こけしさん、nice！！
  
  Reply
  - furano より:
    
    2026年2月27日 10:00 PM
    
    Keeさん、こんばんは(^^)
    ありがとうございます！
    考えてみます。
    今度食べてみてー(^O^)
    
    Reply
- furano より:
  
  2026年2月27日 9:57 PM
  
  こけしさん、こんばんは(^^)
  ありがとうございます！
  そうですよね・・・。そうかー。
  シードケーキではイメージが沸かないんですね！なるほどです。
  ちょっと考えてみますね。
  私はイギリスのケーキが好きだから・・・シードケーキもすぐわかるけど・・・なんですね。
  考えます！ありがとう♡
  
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