やっと作りました！

こんばんは(^^)
今朝は湿った重たい雪がどーんと積もっていました。
ゴミの片付けのついでにクロエと遊んだのですが、ホント、湿った雪で足取りが重かったです。
クロエもいつもより疲れたのでは？そんなことはないか！（笑）
ディスクにも雪が付いて、投げる前にはまずは雪を落とさなければ・・・でした。
このお天気で農家さんの仕事が午後からお休みとなった夫は、コテージとセンターハウスの屋根の雪下ろしをしていました。
今日の雪は重く、かなり疲れたようで珍しくクロエの散歩も行かず、私だけ行ってきました。
今日の私は急遽お休みとなったので（昨日のブログの通り）これはザッハトルテを焼くチャンス！とばかりにザッハトルテをやっと作りました。
昨年のドイツ・チェコ旅でミュンヘン在住のERIKOさんの教わってから、もうすぐ１年・・・。
２月になったら焼こうと思いながらも時間が取れないままでした。
今日こそ~でした(*^^*)
美味しくできました！
美味しくできたのはきっとあんずジャムをかなり酸っぱく作ったからかな・・・？
お友達の庭に実った杏をいただいていて、ザッハトルテを焼く時にジャムにしようと冷凍してありました。
ザッハトルテのためだけを考えてかなり酸っぱく作りました。
濃厚なケーキと酸っぱいジャム！だいたい予想通りにできました(^O^)
でもERIKOさんから教わらなかったら、このお菓子は永遠に作ってなかったと思います。
ザッハトルテは私の中では「買う」お菓子で、私には作れないと思っていました。
ERIKOさんが簡単だよ・・・と言って教えてくれたので、私にもできるかも・・・でした。
習ってよかったー！できたー！でした。
本当は今度の日曜日のイベントで売りたかったのだけど、今は完璧に包装しないといけないので、このお菓子は無理だなぁってわかって、
そんな事もあって、作る機会を逃していました。でもやっと作れてよかった！
今度の日曜日、旭川空港のイベントに蒸しパンの「しとあ」さんと一緒に出店します。というか、しとあさんのブースにちょっと間借りさせてもらう形です。
ありがとうございます！
それではまた~。