クランペットのこと

こんばんは(^^)
日が長くなってちょっと心浮き立つ今日この頃(^^)
この写真は4時半過ぎに撮ったものです！こんなに明るい~。まだまだ寒い北海道だけど、確実に春に近づいてる！！そう思うだけで嬉しい(*^。^*)
さてさて今日はティーランチの予約がありました！
いつもありがとうございます。
ティーランチで好評のクランペットのことを。
クランペットとの初めての出会いはイギリスはチェルトナムのB&Bでした。
その時どうしてクランペットの話になったのか覚えてないのですが、私が知らないと言うと驚いて、次の日に買ってきてくれたのでした。
たぶん、4度目かそのくらいのイギリス行の時のことだったと思います。
スーパーマーケットで4個入ぐらいの袋詰めで普通に売っているそのパンケーキのようなものを初めて食べさせてもらったんだけど、特段、おいしいとも思わずに終わりました。たぶん、そんなだったと思う・・・そうなんです！あまり印象に残っていなかったのです。
そんなだったから、また次の時にでもよく見て来よう~なんて毎回思って、ついには行けなくなった・・・と言う次第でした。
作ってみたいなぁ~とは思っていたんです。2019年にイギリスから帰ってきた辺りから、自分で焼いてみることを考えていました。試行錯誤しながらやっていました。そうこうしているうちにティーランチのサンドイッチにしてはどうか？と考えるようになりました。
今日はタラモサラダをサンド！
キッチンカ―のメニューにもあるんだけど、夫がたぶん、みんなクランペットのこと知らないと思う・・・（だから買わない）なるほど！知らないものはなかなか買えないよね・・・。
酵母やイーストなどで発酵させた生地を焼いたものなんです。もちもちとした生地です。イギリスでははちみつなどをかけて食べることが多く、サンドイッチにはしないのかな・・・・。何分、本場イギリスであまり見てこなかったので・・・・。
今週の日曜日もキッチンカ―出動予定です。旭川ですが、先週とは違うところで、プラタナス通りと言ってました。お店の名前、明日またお知らせしますね。
それではまた~。