KIZUNAの暮らし

宿のおかみのつれづれダイアリー

*

アスパラお菓子の季節到来!

   

今朝の風景こんばんは(^^)
日の出の頃はこんなに素敵な風景でしたが、今日は雨となった中富良野町でした。
アスパラの根アスパラの根です!今年もお友達から分けてもらいました。
今日は2回目。先日1回目をいただき、コツコツと皮むきをして
あすぱらのねそれを煮て・・・
今年もアスパラアーモンドタルトを作りました。
アーモンドタルト毎年静かに作っているタルトですが、今年は販売してみようかと思っています。
アスパラアーモンドタルトこのアスパラの根を分けてくれた農家の方から注文をいただき、今日渡したところでした。ありがとうございました。(^^)
ここに越してきた時、近くの農家の方から教えてもらったアスパラの根。一番甘くておいしいところ・・・ならお菓子にしたらいいのでは・・・・
とそこから毎年作っています。
そして試作中のアスパラケーキです。
アスパラケーキ
アスパラとアンチョビのマフィンをこの時期によく作ってました。
バターを使ってのいつものマフィンなのですが、ふと、キャロットケーキの作り方を応用したらどうだろう??と思い立ち、やってみました。
まずはアスパラと黒ニンニクで作ってみました。昨日のことです。ニンニク強すぎる??もう少し減らしてやってみようかと思ったのですが、炒め玉ねぎを少しに変えてみました。こっちの方がいいようでした。
明日、試食してもらうんだけど、大丈夫かな??
クロエ今朝のクロエ。そしてクリスマスローズ。
クリスマスローズなんて可憐な花!どちらも私の癒しです。
それではまた~。

 - Chloé, お天気、気候, お菓子、ケーキ, , , 風景

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