失敗にめげず・・・。

こんばんは(^^)
今日は涼しくて、最初はTシャツでしたが、途中から寒くて・・・我慢してることないよなぁ~(笑)と長袖に着替えました。
どんよりと曇っていて、雨も降ったし、さえない日でした。
天候によって気分が下がったり、上がったりです。
そしてお菓子も失敗してしまったのです！！
一見美味しそうなプラムのアップサイドダウンケーキ。
なんと食べると・・・酸っぱいのです！酸味好きの私でもこれは酸っぱい！梅干しのような酸っぱさ？？
生のプラムを食べた時はそれほど酸っぱさを感じなかったのですが、焼いてみたら酸っぱいこと！！酸っぱさが凝縮された感じかな。
夫は目の覚めるような酸っぱさ！のケーキと言って売るよ・・・と言ってくれたのですが、う~ん、酸味好きではありますが、なんか違う・・・
と、お客様の夕食の片付けが一段落したところで、また焼いてみました。
クランブルケーキにしてみました。
きっとこの酸っぱさは上にクランブルを乗せて焼いたら美味しいかも・・・？
今回はアップサイドでなく、生地→プラムソース→プラム→クランブルとのせて焼きました。
これはきっとおいしい！まだ冷まし中だけどおいしい予感(^^)
明日の朝、切り分けます。そしてキッチンカーとティールームで販売したいと思います。
明日はキッチンカ―、アミューズマーケットさんに出店です。
昨日は東川町道の駅に納品もしました。
ティールームもぼちぼちとオープン予定です。
目の覚める酸っぱさのケーキも一応、あります(笑)
今週末もよろしくお願いします。
可愛すぎるクロエ～(*´▽｀*)
みなさん、今日も遊んでいただき感謝です！！
それではまた~。