KIZUNAの暮らし

宿のおかみのつれづれダイアリー

*

憧れのぬか床作り!

   

今朝の様子こんばんは(*^^*)
秋の朝らしく今日も霧でした。そして良いお天気になりました。
ベリー散歩が嬉しいベリーの後ろ姿!なんとなく気持ちも弾んでいるのがわかるような気がしませんか?
今日はこの後、お友達の家にぬか床づくりに行ってきました!
憧れのぬか床。ようやく作ることが出来ました。
ぬか床作りぬか床作りの先生、さとちん宅にて教わりながら作りました。ありがとう~(^^)
ぬか床作りさとちんのゆる~い感じがとても好きです。一応レシピもちゃんとあるのですが、自分の感覚を大事にしていつも料理を作っています(と思います・・。)それは私も一緒で、どうしてもレシピどおりには作れないタイプ・・。レシピを作るのも苦手だし(笑)。
ぬか床、全然めんどうじゃないよ~って気楽な感じで教えてくれる所がとっても良かったです!
以前からやってみたくて、人に聞いたこともあったのですが、教えてもらうには至りませんでした。
ぬか床作り3~4日後、ちゃんと出来ているでしょうか・・?
楽しみ!でもその後ちゃんと育てられるかな・・。生きてますからね・・。
大好きで尊敬している故佐藤初女さんの「ぬか床は生物多様性ということ・・」「料理は科学です。物理です。」そんな言葉を思い出しては、ずっと私もぬか床を作ってみたいと思っていました。理科はとっても苦手な私ですが、料理は科学・・・な~んとなくわかるような気がします。
森のイスキアにいってみたかったなぁって思います。
私も初女先生の足元にも及ばないけど、なにかここで出来ることを少しづつでもやっていきたい。
それではまた~(*^^*)

 - お天気、気候, 風景, FOOD

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

散歩
今日も遊んでもらいました!!(^^)

こんばんは(^^) 今日はお昼ごろより雨も上がり、青空も見えました! NODOと …

木漏れ日
富良野の秋。

こんばんは(^^) クロエにボールを投げながら投稿中です! 私の椅子にボールを置 …

クロッカス
クロッカス咲きました!

こんばんは(^^) 今日はなんと20℃まで気温が上がったそう!昨日に続き、暖かな …

クロエ
風が冷たい!!−21℃の朝でした。

こんばんは(^^) 今朝は-21℃まで下がりました。 景色はきれいでしたが、冷た …

アルケミラモリス
カッコウ、かっこう、CUCKOO!

こんばんは(^^) 今朝は雨上がりでした。 アルケミラモリスの葉に乗った水滴がか …

今朝の風景
今朝の風景&母の旅日記イギリス♡㊾

こんばんは(#^^#) 今朝はきれいな雪景色でした。 今朝はこんなにきれいでした …

ミント
ハーブ摘んだり・・・の日

こんばんは(^^) 今朝はなんと10℃ぐらいで、昨日との気温差11℃!変に暖かく …

今朝の風景
今日は札幌へ。

こんばんは(^^) 今朝の風景!そして今夜も星がきれい~。 今日はお客様のチェッ …

ラベンダー
早咲き、満開。

こんばんは(^^) 富田ファームさんの早咲きのラベンダー畑です。今日の午後に撮影 …

今朝の風景
今朝は朝焼けで・・。

こんばんは(#^^#) 今朝の風景、朝焼けです。4時半ごろですね。夫撮影です。私 …