KIZUNAの暮らし

宿のおかみのつれづれダイアリー

*

余ったパンで(*^^*)

   

今朝の風景こんばんは(^^)
今日も皆さんに助けられた1日。朝はゆみちゃんが来てくれ、夕方は掃除に引き続きのりちゃんが来てくれました。ありがとうございました。
夫の体調戻らず・・・。点滴が効いたのはその日1日だけだったようです。
あーだこーだ私が言っても、状況は良くならないと思うので・・・さらに悪い方向へ行きそうなので(笑)黙って・・黙々と仕事をこなしています。
ゆみちゃんやのりちゃんが来てくれることは、仕事の上でも助かるけど、精神面でもかなり助かってます。そしてリピーターの方々が次々といらしてくれてて、このことも私をホッとさせてくれます。
夕方のキッチンでのりちゃんの話が面白く、久しぶりにNODOと大笑いしました。もちろん夫のいない隙3人でね(笑)
朝食先日久しぶりに米粉のパンがたくさん余りました。半分はクルトンにして、半分をパン粉にしました。
そしてそのパン粉を使って・・・サラダにしました。ようやくイタリアトスカーナで食べたパンツァネッラを再現できました。かなり違いますが、余ったパンの活用というところでは同じです!
冬はおからで作ってみてました。それはそれでおいしくできてましたが、余ったパンがあるなら・・やってみなくては!ですね。
それではまた~。

 - お菓子、ケーキ, , 未分類

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