イギリスで感じたことを今に。

こんばんは(^^)
今朝は除雪が必要な朝でした。昨日できなかったからね・・・。
でも夜の今、また積もってます。
11時過ぎ辺り、アフタヌーンティーが始まった頃は食堂に日差しが入っていました。
今日もミンスパイが好評で嬉しかったです。
今度の日曜日のイベント「クロスマスフェスタin旭川空港」や次の週末のイベント「あさひかわ手づくり作家展」でも売りたいと考え中です。
でもミンスパイ、パッキングしたら地味で・・・。お皿の上でも地味だけどね(笑)
とにかく美味しさはあまり伝わらそうにも無くて。でも夫のトークがあれば何とかなるかな(笑)
私のミンスパイはアーモンドクランブルを上の乗せて焼いてあるので、さらに地味なんです(笑)星型のクッキーが乗っているのが多いのは見た目が良いからかな？今ふと思いました。私も前に両方作ったのですが、クランブルの方が美味しかったです！
今日はお客様が最初からいいよ~！ということでずっとお客様と一緒にいたクロエ店長でした。ありがとうございました。
皆さんが帰った後は寝ていた店長でした(笑)
私がアフタヌーンティーで一番大切にしているのは、ゆったりした時間、皆さんが集える時間をここに作ること！というかここがそういう場であること。
お茶やお菓子は脇役。名わき役で！
何も知らずに、本当に・・・。イギリスのこともアフタヌーンティーのことも、食器のことも（今もあまり変わらないけど）で行ったイギリス。
ホームステイ先やB&Bで教わったり、ティールームを巡ったり、いろいろ歩いて感じたことは、イギリスのお茶文化・・・。
友人、家族、カップル、仕事関係の人達等々・・・お茶の場所は必ずあって・・・ピクニック、ティールーム、パブ、家・・・。
そんなことを垣間見たり、朝からずっとティールームでマンウォッチングしたり(笑)で感じたことが、今に役立ってるように思ってます。
その時はそんなこと、全く考えてなかったですけど(笑)
それでがまた~。