KIZUNAの暮らし

宿のおかみのつれづれダイアリー

*

今日はアフタヌーンティーランチ!

   

今朝の風景こんばんは
どんよりとした朝でした。
今日はティーランチの予約がありました。
ティーランチなーんとなくおしゃれな雰囲気になったかな?(笑)
メレンゲのお菓子を小さめにして、ムースを加えてみました。
夏に採れた果物たち。ハスカップやブルーベリーやイチゴ。とれたてはもちろんお菓子に使ったりと重宝してましたが、ジャム用にと冷凍もしました。
果物が無くなるこれからの季節。冷凍したものを使うには・・・ムースを作ったらどうだろう??粉ものばかりよりいいかも?とそんな考えで作ってみました。ハスカップのムースです。
そしてクロエ店長!
クロエ今日は小さなお客さまもいらして、さんざん遊んでもらいました!
助かります!と言ってもらいましたが、うちの方が助かります~でした(笑)
クロエと子供は本当にベストマッチなんです。真剣に遊ぶ両者。
帰る車をずっと名残惜しそうに見ていたクロエでした。
クロエアフタヌーンランチは予約なので、余ることが無いのでいいです(#^^#)
私がティールームをやっていて一番ストレスを抱えたことは余ったお菓子でした。
自分たちで食べてしまえばそれでもよかったんだけど。
庭の整備代と物々交換したり、近くの人が心配して声をかけてくれたりがあり本当に助かりました。この二人がいてくれなかったらかなりのストレスを抱えていたことと思います。
試行錯誤で始めたティールーム。毎週が手探り状態でした。お菓子も以前よりたくさんの種類が焼けるようになりました。
そして前よりずっとお菓子のことを研究するようになりました。
その場に立って初めてわかる・・・・。このことを身に染みて感じました。
皆さんのおかげで続けることができ、無事終了することができました。感謝です(#^^#)
それではまた~。

 - Berry&Chloe's, Chloé, お天気、気候, お菓子、ケーキ, , 風景

Comment

  1. こけし より:

    Tea Room&Lunch お疲れさまでした!試行錯誤を繰り返しつつ怒涛のように(?笑)走り抜けましたね。大変なことも、新しい出合いも発見も、いっぱいあったと思います。なんだかんだと上手くめぐりまわっているなぁ~と私も嬉しいです♡

    • furano より:

      こけしさん、こんばんは(^^)
      ありがとう~♡
      こけしさんにもお会いできてうれしかったですよ!
      全体を見たら、もちろん楽しかったことが多かったのですが、何分不慣れでした。
      いろいろと思うことがあったティールームでした。
      いつもありがとう(*^-^*)

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

今日の夕景
夕暮れ

こんばんは(^^♪ 今日は秋になったなーと感じる夕景を紹介しますね。 朝の気温1 …

今朝の風景
今朝も素敵な風景でした!

こんばんは(^^) 今朝も雲海が!日の出前。 すごく素敵な風景で・・・ この後、 …

今朝の風景
今日もどっさり!

こんばんは(^^) 今朝もどっさり雪が!! 新聞が来てなかったので、さすがに今日 …

今朝の様子
今日のこと。

こんばんは(*^^*) 2月中旬。雪のある中、すでに農家さんの仕事は始まっていま …

クロエ
イベント、お知らせです!

こんばんは(^^) 今日は湿った雪がぼたぼたと降るような1日でした。 ザクザクの …

スイセン
今の我が家の花たち!

こんばんは(^^) 今朝の風景です。 連休初日、お客さまはいませんでしたが、昨日 …

今日の夕景
ちょっと遅れて・・お祝いでした(*^_^*)

こんばんは(*^^*) 今日は朝の風景ではなく、夕方の空です! 朝は曇り雪でグレ …

クロエ
久しぶりに参加(*^-^*)

こんばんは(^^) 今朝の風景です。7時でもうこの高さ!の太陽ですね。 日の出も …

スイセン
支えられています!!

こんばんは(^^) 今朝の美しい風景です! 今日は朝からバタバタとお掃除! 庭の …

融雪剤撒き
融雪剤散布

こんばんは(#^^#) 今朝の空です。 そして下の方を見てみたら、融雪剤が撒かれ …