ケーキ作り＆イギリス旅日記㉑
雪！今日も朝から降っていました~。お昼頃の晴れ間に夫とベリー、それに昨日から宿泊してくれている小夏ご夫妻も参加してくれ３人＋１匹で散歩に出ました。本当にこのタイミングしか無い！という、いい時にみんな出ましたね~(^^)
散歩に出る前はレモンケーキ作りを！そうです・・今年ニッキーさんに習ってきたケーキです！
実は今回、奥さんのAkiさんにレモンを買ってきてほしいとお願いしていたんです。
ここ最近作ったレモンケーキのレモンも、以前にAkiさんからいただいたもの。大事にとっておいていたんです。
Akiさん自家製の無農薬レモンをたくさん持って北海道に来てくれました。ありがたかったです。北海道では取れないし・・これからもレモンケーキを作る予定だったしでうれしかったです！ありがとうございました。
そんなことで・・ケーキを作りたいと言ってたAkiさん・・それならやっぱりレモンケーキでしょう！Akiさんが持ってきてくれたレモンを使って(*^^*)
教えることはあまり無く・・・レシピを見て材料を揃えて、あとはAkiさんが一人でどんどんと作っていきました。
完成！
よく出来ました。明日食べたほうがおしくなってる・・・ということでお持ち帰りに！
無農薬のレモンがあってこそできるケーキ。よかった。よかった(*^^*)ありがとう。
そう・・・イギリスのメレンゲの方は・・・
こんな風に焼きあがりました。
生クリームとイチゴをトッピングして出来上がり！
夕食のデザートとなりました。
夕食のメニューはコテージパイ。ライスとビーンズ入り。日本では芽キャベツと呼んでいるスプラウトと人参とグリーンピースの温野菜。この野菜がなんともイギリス！
私はスプラウトもグリーンピースも好きです。コテージパイはグレービーソースをかけて食べてもよし！これを真似て・・昨日のうちの夕食はゆり根入のコテージパイでした。
おいしかったなぁ~。この日はサマータイムの終りの日でした。そんな夜だったなぁ・・。
それではまた~(*^^*)
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Comment
あ～、とってもとってもイギリス！
それを北海道でも楽しめるってことが、
ますます素敵ですね♡
こけしさん、こんばんは(*^^*)
いつもありがとうございます。
そう~イギリス、ますます好きになってます！
イギリス生まれ、北海道育ちのお菓子を作っていきたいです！