6月に入りました！日の出風景。
こんばんは(^^)
今朝の日の出風景です！
まだ4時半前なのにもうこんなに明るいんです！
空が明るくなる頃・・・そう朝日と共に毎朝目を覚ましています。なんと健康的！でもほとんどの日は布団の中でゴロゴロしてるんですけどね(笑)
今日は張り切ってカメラを持ちました！
今日から6月。太陽の位置ももう大雪山のあたり・・・。北海道の夏の朝ですね！
さてさてしばらく前からラベンダーのケーキやら・・・試作しているのですが、今回、レモンバームのケーキを作ってみました。
というのも・・・・
エルダーフラワーのケーキを作りたい！と昨年からふつふつとその想いは湧いてきて・・・どうやらコーディアルをまず作る必要があるとわかり、我が家の庭に増え続けているレモンバームでやってみよう！ということで、レモンバームのケーキを作ってみました。
レモンバームの他にレモンタイムとアップルミントも混ぜました。
まずはコーディアルを作りました。
シロップのようなもので、炭酸で割って飲むとおいしいです！NODOも気に入って、二人でおいしい~と、作ったハーブコーディアルはすでに飲み干してしまいました(笑)
フレッシュレモンバームも刻んで入れてみました。予想以上によくできたけど、レモンケーキ？というような感じ。レモンケーキとレモンバームケーキの違いは何だろう？と思ってしまうような感じでした。
このハーブシリーズのケーキをお菓子セットのメンバーにしたいと思っているのですが、冬場、フレッシュハーブがなくなるのがね・・どうしようか・・と考え中です。コーディアル作りはドライでも大丈夫だと思うので、今、せっせと乾燥させてます！でもこの緑が入った感じにはできないだろうな・・・考え中です・。
それではまた~。
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Comment
バジルや紫蘇は、生葉で冷凍できるけど。。。レモンバームはどうでしょ？
YUKAさん、こんばんは(^^)
ありがとうございます！
そうなんですよね・・。冷凍できると思うんだけど、解凍したらきれいな緑色ではなく、黒っぽくなっちゃうかな？とそこがどうかな？と思っています。
１度やってみたらいいんだね。ありがとう♡