日が短くなりました・・・。

こんばんは(^^)
今朝もまた美しい風景でした！
そして日の出。6時10分ぐらいだったのかな・・・。え~いつの間に6時台？でした。5時は暗いわけです。
NODOと暗いし、寒いし、起きれないよね~と言ってます。
そして日没も早くなりました・・・。夜が長くなるこれからの北海道です。
今日は土曜日、東川町道の駅に焼き菓子納品でした。
それからは明日のティールームのお菓子作り！
アップサイドダウンケーキを悩みながら作る・・・。
いつものリンゴやさんで姫リンゴを見つけたので、アップサイドダウンケーキをつくることにしました。
だいたいのレシピはカラメルソースを作って果物を固めるのですが、私は個人的にカラメルソースが無く、果物自体の甘さや酸っぱさをそのまま生地と一緒に食べる方が好きなのでいつもカラメルソースは作らないのです。これはイチゴのアップサイドダウンケーキを作る時、何度もやってわかったことでした。
でも姫リンゴ。これはどうなの？？初めて作る姫リンゴ。今年初めて見つけたんです！
悩みに悩み、カラメルソースを作るも使わず。で作ってみたけどイマイチ気に入らない！それで悩んだ挙句、作り直すことにして、夕方からまた焼きました。
まだちょっと温かく切ってないのですが、ちょっといい感じかな(#^^#)
本当にこんな風に悩みながら、考えながらいつもお菓子を焼いてます。
あー、上手く行かない~と、とりあえずはクロエを公園へ連れて行き、その後、気を取り直して焼くことにしたのでした。
今日はキャンパーが結構いたようでした。焚火が見えてうらやましかったです。
キャンプしたいなぁ・・・2019年の移住クラブのキャンプ以来、どこへも行ってないね~と話してました。私の方はその年のイギリス行き以来、出かけてません。
公園ではたぶんキャンパーの家族の方たちに「かわいい~」となででもらい、上機嫌で帰ってきたクロエでした(*´▽｀*)
明日はティールームオープンです！
パンプキンアーモンドタルト、パンプキンケーキ、洋ナシのタルト、姫リンゴのアップサイドダウンケーキなど焼きました。
よろしくお願いします。
それではまた~。